Pollo Asado con Relleno de Setas y Cebada

Name: Pollo Asado con Relleno de Setas y Cebada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra, dividida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de champiñones botones pre-cortados; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio, dividido; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina para todo uso (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla cortada en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada de cocción rápida sin cocer; 2 kilogramos pollo asado; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de jerez; 4 ramitas de tomillo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Pollo Asado con Relleno de Champiñones y Cebada es un sin lácteos receta con 6 porciones. Para $3.41 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 37g de grasa y un total de 669 calorías. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Diríjase a la tienda y recoja agua, ramitas de tomillo, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la cebada de cocción rápida, puede seguir este plato principal con el Galletas de avellana, cebada y cacao como postre. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 75% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Gallinas De Cornualles Con Relleno De Cebada y Champiñones, Filete de ternera asado con relleno de champiñones, y Corona Asada con Relleno de Champiñones de Brócoli.

Instrucciones

Combine los porcini y 1 taza de agua hirviendo; tape y deje reposar 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Retire y deseche los menudillos y el cuello del pollo. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Frote 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta debajo de la piel suelta y sobre la pechuga y las baquetas. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pollo. Mete las ramitas de tomillo y los cuartos de cebolla en la cavidad corporal. Ate los extremos de las piernas con cordel.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Muslos De Pollo

Carne

Pimienta

Cebolla

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque el pollo en una rejilla en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Hornee a 425 por 1 hora o hasta que un termómetro insertado en la parte carnosa del muslo registre 16

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el pollo de la sartén; cúbralo y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir los porcini en un colador sobre un tazón; reservar 2/3 taza de líquido. Picar porcini.

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta las gotas de pollo en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Escurrir las gotas en una cacerola pequeña, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse; desechar la grasa. Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Agregue la harina a las gotas, revolviendo con un batidor hasta que quede suave; cocine 1 minuto a fuego medio, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue 1/3 taza de líquido para remojo de champiñones y 1 1/2 tazas de caldo, revolviendo con un batidor; cocine durante 8 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia con un batidor. Agregue 1/2 cucharadita de sal; cubra y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas a la sartén; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los porcini y los champiñones con botones; saltee durante 4 minutos o hasta que estén tiernos. Mezcle la mitad de la mezcla de champiñones en la salsa; cubra y mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos

Seta

Salsa

Agregue 1/2 taza de caldo restante, 1/2 cucharadita de sal restante, 1/4 cucharadita de pimienta restante, 1/3 taza de líquido de remojo de champiñones restante, 1 taza de agua y cebada a la mezcla de champiñones restante en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la cebada esté tierna. Agregue 2 cucharaditas de tomillo picado y vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Vinagre