Pollo Asado con Cítricos y Jengibre

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pollo asado con cítricos y Jengibre. Una porción de este plato contiene alrededor 97g de proteína, 95g de grasa y un total de 1358 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.34 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Ve a la tienda y compra pollo, jengibre, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pollo Cítrico con Jengibre, Pollo con Jengibre Cítrico en Olla de Barro, y Pollo Frito Al Horno De Maní Con Salsa De Cítricos Y Jengibre.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
Ralle finamente la ralladura de 1 limón y 1 naranja. Cortar en cuartos el limón rallado y la naranja. Coloca el pollo en una rejilla en una sartén para asar. En un tazón pequeño, combine las cáscaras de cítricos con 1 cucharada de jengibre. Sazone generosamente la cavidad del pollo con sal y pimienta y toda la mezcla de ralladura. Rellena tantos cuartos de limón y naranja dentro del pollo como quepa.
Jugo de los 2 limones restantes y 1 naranja. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de cítricos con las 2 cucharadas restantes de jengibre, el aceite de oliva y la miel.
Cepille el pollo con la mezcla de jugo y ase, rociándolo con el jugo cada 20 minutos, durante 1 1/4 horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo registre 16
Si la piel se dora demasiado rápido, cubra el pollo con papel de aluminio.
Transfiera el pollo a una tabla de cortar y deje reposar durante 15 minutos.
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio y elimine la grasa.
Retire la piel de pollo y deséchela, corte la carne y transfiérala a los platos.
Servir con los jugos de la sartén.