Pollo Asado Al Mojo (Pollo Asado)
Si tienes aproximadamente 5 horas y 10 minutos para pasar en la cocina, el pollo asado al mojo puede ser una excelente receta paleolítica, primitiva y sin gluten que puedes probar. Esta receta rinde 1 porciones con 3072 calorías , 245 g de proteína y 219 g de grasa cada una. Por $11.07 por porción , esta receta cubre el 60% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 58 seguidores. Una mezcla de aceite de oliva, jugo de naranja, sal kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. A algunas personas realmente les gustó este plato principal. Con una puntuación de Spoonacular del 71% , este plato es bueno. Prueba Asado Rolls , Grilled Chicken Burritos With Mojo Sauce and Pico De Gallo Salsa e Involtini Di Pollo - Ham and Cheese Stuffed Chicken Rolls para obtener recetas similares.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Mientras el aceite se calienta, mezcla el comino, la sal, el orégano y el ajo hasta formar una pasta en un recipiente resistente al calor; mezcla el aceite caliente con la pasta y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Añade el jugo de limón y el jugo de naranja; revuelve.
Coloque el pollo en una bolsa grande con cierre hermético; vierta la marinada sobre el pollo y agite para asegurar una capa uniforme. Refrigere al menos 4 horas o hasta toda la noche.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque el pollo marinado en una asadera.
Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan transparentes, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe marcar 180 grados F (82 grados C).