Pollo alla Diavola (el Pollo del Diablo Bajó a Georgia)
Si tienes alrededor 9 horas y 50 minutos para pasar en la cocina, Pollo alla Diavola (el Pollo del Diablo bajó a Georgia) podría ser una gran sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo receta para probar. Esta receta sirve para 4 y cuesta $6.79 por porción. Este plato principal tiene 1275 calorías, 75g de proteína, y 101g de grasa por porción. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, mostaza de Dijon, pollos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 87%. Esta puntuación es genial. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Pollo alla Diavola, Pollo con Mariposas en Escabeche Alla Diavola con Ensalada de Hinojo y Limón, y Mejillones allá Diavola.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F.
Sazone el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta. Ata las gallinas y unta cada una con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Coloque en 1 o 2 sartenes para asar y ase hasta que estén doradas pero solo medio cocidas, aproximadamente 40 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine las 4 cucharadas de pimienta negra, una pizca de sal y la mostaza y revuelva bien para combinar.
Rocíe la 1 cucharada de aceite de oliva y mezcle bien.
Una vez que los pollos estén medio cocidos, retírelos del horno y unte cada uno con la mezcla de pimienta negra y mostaza. Regrese al horno y continúe asando hasta que los jugos salgan claros de una mancha pinchada, aproximadamente otros 30 minutos.
Dejar reposar 10 minutos antes de tallar. Mientras el pollo descansa, en un tazón mediano, combine el perejil, la cebolla morada, los tomates, las 3 cucharadas restantes de aceite, el vinagre de jerez y la sal y pimienta, al gusto, y mezcle bien para combinar.
Permita 1 pechuga y 1 pierna por porción.
Rocíe cada porción con los jugos de la sartén y el aceite de chile picante, cubra con la ensalada de perejil y sirva de inmediato.
En una cacerola pequeña, combine el aceite, la pimienta y las hojuelas de chile.
Caliente a 140 grados F y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar durante la noche o durante 8 horas. Cuela los sólidos.