Pollo Africano en Salsa Roja Picante

Name: Pollo Africano en Salsa Roja Picante
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pechugas de pollo deshuesadas; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo molido; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimienta negra molida fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimiento rojo molido; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco (1 limón); 4 rodajas de limón; 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas picadas (2 medianas); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Necesita un plato principal sin gluten y primario? El pollo Africano en Salsa Roja Picante podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 436 calorías, 53g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.02 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 35 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina africana. Si tienes pimienta molida, ajo, nuez moscada molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el cardamomo del suelo, puede seguir este plato principal con el Galletas de Cardamomo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pollo Africano en Salsa Roja Picante, Estofado de pollo africano picante, y Sopa de Cacahuete Africana Picante para recetas similares.

Instrucciones

Berbere:.

Ingredientes que necesitarás

Berbere

Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Rinde 1/4 de taza. El tamaño de la porción es de 1 cucharadita.Pollo:.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pollo en un plato poco profundo; rocíe con jugo y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal. Tapar y marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Jugo

Sal

Calienta una olla grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue la cebolla y el ajo; cocine durante 5 minutos (no dore), revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue 2 cucharaditas de Berbere, 1/4 cucharadita restante de sal, mantequilla, jengibre, nuez moscada y cardamomo, cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Berbere

Mantequilla

Jengibre

Nuez Moscada

Sal

Agregue el vino, el caldo y la pasta de tomate; revuelva hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Caldo

Vino

Agregue la mezcla de pollo; lleve a ebullición.Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 50 minutos o hasta que el pollo esté tierno, volteándolo de vez en cuando.Agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pollo Entero

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Equipo

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pechugas de pollo deshuesadas 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco 12 cucharaditas de ajo en polvo

aderezo de limón y pimienta 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cardamomo molido 11 libra de calabacín,

canela molida 0Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 11 libra de calabacín,

jengibre molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

nuez moscada molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimienta negra molida fresca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pimiento rojo molido 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco (1 limón)4

rodajas de limón 11 libra de calabacín,

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas picadas (2 medianas)1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

African funciona muy bien con Pinotage, Chenin Blanc y Riesling. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. La Pinotage de Vinos de la familia MAN con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares por botella.