Pollo a la Naranja Chino

Name: Pollo a la Naranja Chino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle, picado grueso; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca del aceite de canola para freír; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. muslos de pollo deshuesados y sin piel, secos y cortados en trozos de 1 1/2 pulgada; 1 1 libra de calabacín, vinagre de arroz (sin sazonar) o vinagre de sidra; 4 camarones y venas Arroz cocido para servir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco pelado picado (de una pieza de 1 pulgada); 2 clavo ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salsa de soja baja en sodio; 2 naranja; 4 camarones y venas Verduras de cebolleta en rodajas finas, para decorar; 1 1 libra de calabacín, Vino Shaoxing chino o jerez seco; 1 1 libra de calabacín, 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional

La receta de Pollo a la naranja Chino podría satisfacer su antojo chino en aproximadamente 35 minutos. Una porción contiene 612 calorías, 22g de proteína, y 34g de grasa. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de vino shaoxing, pimienta, maicena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Funciona bien como un plato principal económico. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo A la Naranja Chino en Una Sartén, Pollo Chino Naranja, y Pollo a la Naranja Chino para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano y poco profundo, mezcle los trozos de pollo con la salsa de soja y el vino.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Salsa De Soja

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Deja reposar mientras haces la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Con un pelador de verduras, retire 4 tiras longitudinales de cáscara de 1 naranja; cada tira debe tener aproximadamente 3/4 de pulgada de ancho y 3 1/2 a 4 pulgadas de largo. Coloque la cáscara en una capa entre toallas de papel y microondas en incrementos de 20 segundos hasta que esté seca y quebradiza, pero no dorada, de 60 a 80 segundos en total.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Naranja

Equipo que necesitarás

Pelador

Toallas De Papel

Microondas

Dejar enfriar la cáscara y cortarla finamente. Si lo desea, utilice un microplano para quitar parte de la cáscara restante de la naranja y reservarla para decorar. (Si lo desea, ralle la segunda naranja para decorar más.)

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Equipo que necesitarás

Microplano

Exprima suficiente jugo de ambas naranjas para medir 1/2 taza. En un tazón pequeño, mezcle el jugo y 2 cucharaditas de maicena hasta que la maicena se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Naranja

Jugo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En una sartén de 10 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderado hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, el jengibre, el pimiento rojo triturado y la ralladura de naranja seca y saltee hasta que estén dorados, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ralladura De Naranja

Ajo

Jengibre

Agregue la salsa de soja, el vino, el vinagre y el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 segundos. Revuelva la mezcla de jugo de naranja y maicena y luego agréguela a la sartén. Lleve la salsa a ebullición, revolviendo, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Almidón De Maíz

Salsa De Soja

Vinagre

Salsa

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego y déjela a un lado mientras se fríe el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Cubre una bandeja para hornear grande con bordes con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

En una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas, caliente 1/2 pulgada de aceite hasta que un termómetro para freír registre 185°. Mientras tanto, cubra la mitad del pollo, un par de piezas a la vez, en almidón de maíz, asegurándose de que estén bien recubiertos y elimine suavemente cualquier exceso, luego transfiéralo a un plato. Agregue cuidadosamente todo el pollo cubierto al aceite caliente, separando las piezas entre sí. Freír el pollo, volteándolo una o dos veces, hasta que esté dorado, unos 5 minutos. Mientras se fríe, ajuste el calor según sea necesario para mantener el aceite a 365 ° F. Con una araña de metal o una cuchara ranurada, transfiera el pollo tal como está hecho a la bandeja para hornear forrada con papel toalla. Continúe cubriendo y friendo el pollo restante de la misma manera, volviendo el aceite a365 entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Termómetro De Cocina

Sartén

Una vez que el pollo esté frito, coloque la sartén de salsa de naranja reservada a fuego moderado y póngala a fuego lento, revolviendo y diluyendo la salsa con un poco de agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Naranja

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo y revuelva hasta que esté completamente cubierto de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Transfiera el pollo a un plato para servir y adorne con las cebolletas y, si lo desea, las rodajas de chile rojo y la ralladura de naranja recién rallada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Chile Rojo