Pollo a la Barbacoa Glaseado con Soja Dulce

El pollo a la barbacoa glaseado con soja dulce podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.09 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 38g de grasa y un total de 579 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes a mano trozos de pollo con piel, almidón de maíz, azúcar morena y algunos otros ingredientes, puedes prepararlos. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 10 minutos. Te lo trae Chow. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 35%, lo cual es bastante malo. Tratar Pollo Glaseado con Soja y Jengibre Pegajoso, Camote con Arroz y Coliflor con Pollo a la Barbacoa y Ensalada de Fideos de Pepino y Eneldo, y Pollo a la Barbacoa Glaseado con Soja Dulce para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el azúcar moreno, la salsa de soja, el sake o el jerez y el ajo en una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar y revuelva para combinar.
Agregue el pollo, selle la bolsa (presionando el exceso de aire) y gire para cubrir el pollo de manera uniforme.
Coloque todos los ingredientes excepto la mezcla de agua y almidón de maíz en una cacerola pequeña y revuelva para combinar. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido a aproximadamente 1 1/4 tazas, aproximadamente 15 minutos.
Agregue la mezcla de maicena, bata para combinar y cocine hasta que la salsa se haya espeso, aproximadamente 1 minuto. Divida la salsa por partes iguales entre 2 tazones pequeños; reserve 1 tazón para servir y el otro para untarlo sobre el pollo mientras se cocina en el grill.To asar y servir: Cuando esté listo para asar, retire el pollo del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Mientras tanto, caliente una parrilla de gas o carbón a fuego medio (aproximadamente de 177° a450).Cuando la parrilla esté lista, frote las rejillas con una toalla mojada en aceite vegetal.
Retire el pollo de la bolsa y colóquelo en la parrilla (con la piel hacia abajo si usa piel), cubra la parrilla y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en la parte inferior, aproximadamente 5 minutos. Voltee los trozos de pollo, cubra la parrilla y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en el segundo lado, aproximadamente 5 minutos más.Voltee el pollo de nuevo y cepille generosamente las piezas usando el tazón de salsa reservado para ese propósito. Cubra la parrilla y cocine durante 5 minutos. Voltee y cepille el pollo, y continúe volteando y cepillando cada 5 minutos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la pieza más gruesa lea de 71° a165 y la carne cerca del hueso ya no esté rosada, aproximadamente de 10 a 15 minutos más (aproximadamente de 25 a 30 minutos de tiempo total de cocción).
Retire a un plato limpio, espolvoree con las semillas de sésamo tostadas y sirva, pasando el tazón restante de salsa de barbacoa por un lado.