Polenta Cremosa con Ragú de Tomate y Maíz

Name: Polenta Cremosa con Ragú de Tomate y Maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca picada en trozos grandes; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile chipotle, picado grueso; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos (de 4 espigas); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jalapeño sin semillas finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mascarpone, y más para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta picada en trozos grandes; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso Parmesano; 4 camarones y venas Pimienta recién molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta gruesa (no instantánea); 4 camarones y venas Sal; 4 ramitas de tomillo, para decorar; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cor sin corazón, sin semillas y picados en trozos grandes; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla Vidalia finamente picada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Polenta Cremosa con Ragú de Tomate y Maíz

La Polenta cremosa con Ragú de Tomate y maíz podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 616 calorías, 18g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.51 por porción. Dirígete a la tienda y compra polenta gruesa, jalapeño, queso mascarpone y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, lo cual es bastante bueno. Tratar Ragú cremoso de polenta y champiñones, Ragoût de Setas Con Polenta Cremosa, y Ragú De Setas Silvestres Sobre Polenta Cremosa para recetas similares.

Instrucciones

Llevar el agua a ebullición en una cacerola mediana antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue una pizca de sal, luego agregue lentamente la polenta en un chorro constante y delgado, revolviendo constantemente, para evitar grumos. Cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo a menudo, hasta que estén tiernas y muy espesas, durante unos 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Sal

Retire la sartén del fuego y agregue 1/2 taza de mascarpone, el parmesano y 1 cucharada de mantequilla. Sazonar con sal y pimienta y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mascarpone

Parmesano

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en el aceite en una sartén grande antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se ablande pero no se dore, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el maíz y el jalapeo y cocine hasta que el maíz esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que se calienten y algunos de los jugos de tomate se hayan liberado, aproximadamente 5 minutos. Agregue la albahaca y la menta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Albahaca

Trigo

Menta

Revuelva la polenta, agregue un poco de agua caliente si está demasiado espesa y colóquela en tazones. Cubrir con el ragú de tomate y maíz, decorar con ramitas de tomillo y servir caliente. Pasa más queso mascarpone a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Tomillo Fresco

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Tomate

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Recomendación de vino: Un Merlot redondo y rico complementaría la polenta perfectamente y tendría suficiente borde para equilibrar la salsa. Considere el Meerlust de 1995 de Sudáfrica o el Silverado de 1996 de California.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Vino