Pizzetas de higo y jamón
Las pizzettas de higo y prosciutto son un plato principal que sirve 6 personas. Una porción contiene 582 calorías, 19g de proteína, y 29g de grasa. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 357 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. Dirígete a la tienda y recoge mantequilla, levadura de acción rápida en bolsitas, cohete y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 47%. Tratar Pizzetas de Espárragos con Fontinano y Jamón, Pizzetas a la parrilla con Parmesano, Jamón y Rúcula y con Taleggio y Puttanesca, y Pizza de Higos y Jamón para recetas similares.
Instrucciones
Para hacer la masa, mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol. Mida 250 ml de agua tibia a mano en una jarra, agregue el aceite y luego incline la mezcla de harina.
Mezcle con una cuchara de madera, seguido de las manos, para hacer una masa húmeda, agregue un poco más de agua tibia si es necesario. Cubra con película adhesiva engrasada y deje en un lugar cálido que se eleve durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Calentar la mantequilla, luego ablandar las chalotas y reservar.
Calentar el horno a ventilador de 220C / 200C / gas
Incline la masa sobre una superficie enharinada, amase brevemente para suavizar, luego divida en 6-8 bolas.
Extienda cada uno en un círculo delgado, luego colóquelo en bandejas para hornear espolvoreadas de harina.
Mezcle la crme frache, el parmesano y las chalotas con un poco de sal y mucha pimienta negra.
Extender sobre la masa y hornear durante 10-15 minutos hasta que estén crujientes en los bordes y ligeramente inflados.
Mezcle los higos y la mozzarella con el cohete.
Espolvorear sobre las pizzetas con el jamón.
Mezcle el aceite y el vinagre, rocíe sobre las pizzettas y sirva.