Pizza Rellena de Escarola

Name: Pizza Rellena de Escarola
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 5 Cebolla Amarilla Mediana, Picada escarola de libras (aproximadamente 3 cabezas), costillas exteriores resistentes desechadas y hojas en rodajas finas empacadas sin apretar); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fontina italiana refrigerada de 10 oz, rallada gruesa; 5 dientes de ajo, finamente picados; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO masa de pizza a temperatura ambiente

La pizza rellena de escarola podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $3.31 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 46g de grasa y un total de 769 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano masa para pizza, fontina, dientes de ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para usar la masa de pizza, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre A la Parrilla como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Tarta de Pizza Rellena con Escarola, Pizzan Escarole (Pastel de Escarola - Italiano), y Pizza de Escarola para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición más baja y precaliente el horno a 500 ° F. Molde para pastel de aceite ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Horno

Cocine la escarola en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que esté tierna, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en un colador, luego sumergir el colador en un tazón grande de agua helada para dejar de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Escurrir de nuevo y presionar suavemente para eliminar el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Transfiera la escarola a una toalla de cocina grande, luego reúna las esquinas y retírela con fuerza para escurrir la mayor cantidad de líquido posible.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Corte un tercio de la masa (mantenga la masa restante cubierta con envoltura de plástico) y golpee con palmaditas en el molde para pasteles, cubriendo el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Forma De Pastel

Cepillo con 1 cucharada de aceite y pinchar con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Hornea hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar la corteza en una sartén sobre una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, caliente 1/4 de taza de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego saltee el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, por unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la escarola, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y saltee, revolviendo, hasta que la escarola esté cubierta con aceite, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera a un tazón grande y poco profundo para que se enfríe ligeramente, unos 15 minutos, luego agregue el queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda el relleno de escarola sobre la corteza en la sartén, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor del borde.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda la masa restante en una ronda de 10 pulgadas (en una tabla ligeramente enharinada si se pega).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a la sartén, cubriendo el relleno y metiendo el borde debajo de la corteza inferior para formar una parte superior plana y encerrar completamente el relleno (estirar la masa si es necesario). Presione los bordes para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille la parte superior con la cucharada restante de aceite y hornee hasta que se dore, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Pase un cuchillo fino y afilado alrededor del borde de la sartén. Invierta una rejilla sobre la sartén y, usando manoplas de horno y sosteniendo firmemente la sartén y la rejilla, coloque la pizza en la rejilla. Gire la pizza hacia la derecha y déjela enfriar 15 minutos antes de servirla. Deslice la pizza sobre una tabla de cortar y córtela en trozos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Guante De Horno

Cuchillo

Sartén

* Si no puede encontrar Fontina italiana, sustituya la mozzarella de supermercado (no fresca).* Escarola se puede lavar, secar y cortar 1 día antes y refrigerar en bolsas de plástico selladas forradas con toallas de papel humedecidas.

Ingredientes que necesitarás

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