Pizza Mexicana
Pizza mexicana podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 262 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.47 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra chile poblano, queso cheddar afilado, queso fresco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 24%. Tratar Pizza Mexicana, Pizza Mexicana, y Pizza Mexicana para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
Enrolle la masa de pizza preparada en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie enharinada.
Coloque la masa en una bandeja para pizza o bandeja para hornear de 12 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar y espolvoreada con 1 cucharada de harina de maíz. Engarza los bordes de la masa con los dedos para formar un borde.
Coloque los aros de cebolla en un tazón grande. Rocíe ligeramente con aerosol para cocinar y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra; mezcle bien para cubrir. Coloque la cebolla en un molde para rollos de gelatina cubierto con aerosol para cocinar.
Hornee a 450 por 15 minutos, revolviendo a la mitad; enfríe.
Coloque el chile poblano en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y ase a la parrilla a 3 pulgadas del fuego durante 8 minutos o hasta que se ennegrezca y se queme, volteándolo después de 6 minutos.
Colóquelo en una bolsa de plástico resistente con cremallera y selle.
Dejar reposar 15 minutos. Pelar y desechar las pieles.
Corte una hendidura longitudinal en chile poblano; deseche las semillas y el tallo.
Corte el chile poblano asado en tiras finas.
Espolvoree las tiras con el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra,y reserve. Reduzca la temperatura del horno a 50
Coloque los chipotles en un procesador de alimentos o licuadora, y procese hasta que estén suaves.
Extienda 1/2 cucharada de puré de chipotle sobre la corteza de pizza usando la parte posterior de la cuchara. Reserve el puré de chipotle restante para otro uso. Coloque las tiras de chile en una capa uniforme sobre la corteza de pizza; cubra con cebollas, tomates, queso cheddar y queso fresco.
Hornee a 500 por 17 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
Retire la pizza del horno y espolvoree con cilantro y semillas de calabaza.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.
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Bodegas de Dragones Sta Rita Hills Pinot Noir
2016 fue otro de una serie de añadas fabulosas en Santa Bárbara. Tuvimos otro brote temprano y (a diferencia de 2015) un clima perfecto durante el set, lo que permitió una cosecha fuerte y equilibrada. Mayo, junio y julio fueron bastante cálidos y la maduración fue bastante rápida; sin embargo, un agosto inusualmente fresco ralentizó considerablemente las vides. Para el enólogo era casi ideal, ya que las uvas eran capaces de completar la maduración lentamente, sin picos de calor, y las uvas mantenían una excelente acidez. Durante una serie de mañanas frescas, recogimos cada bloque en una madurez y equilibrio casi perfectos. Los vinos parecen tener un gran carácter frutal, acidez fresca y estructura tánica y profundidad sólida.