Pizza de Salchichas, Champiñones y Pimiento Rojo de Emilia

Name: Pizza de Salchichas, Champiñones y Pimiento Rojo de Emilia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 10 2 paquetes de champiñones blancos en rodajas; 1 dejar 2 o 3 ramitas de mejorana picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana a granel, formada en 1/2 pulg. pelota; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados en rodajas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pasta; 1 diente de ajo; 2 dientes de ajo picados; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella de baja humedad, rallado grueso; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca empacada en líquido, cortada en 1/2 pulg. cubo; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano-reggiano recién rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela enlatados de buena calidad; 3 pimientos rojos asados, ya sea asados tú mismo o comprados en la tienda en jarra (enjuaga si están en jarra); 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 0 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 1 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple sin blanquear, dividida; 0 levadura fresca para pastel; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Coberturas

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Pizzán de Salchichas, Champiñones y Pimiento rojo de Emilia. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.98 por porción. Una porción contiene 1660 calorías, 82g de proteína, y 84g de grasa. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra parmesano-reggiano, hojas de 2, pimientos asados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Tratar Pizza de Salchichas, Pimienta y Champiñones, Pizza de Salchichas, Pimienta y Champiñones, y Pizza de Pimienta y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Hacer masa: En la mañana del día que desee hacer pizza para la cena, cree una esponja:En el tazón de una batidora, disuelva la levadura en 1 taza menos 1 cucharada. agua fría del grifo, luego mezcle en 1 1/2 tazas de harina. Tapar y reservar, de 3 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Por la tarde, mezcle la sal en una esponja y luego 1 taza de harina restante. Coloque el gancho de masa y amase de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Sal

Dejar reposar la masa, tapada, 30 minutos. Divida por la mitad y forme 2 bolas. Coloque las bolas en una superficie lisa y limpia y cubra cada una con un tazón invertido de al menos 10 pulgadas. de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar en un lugar cálido hasta que se inflen y aproximadamente el doble de su tamaño original, de 3 a 4 horas.

Caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Añadir los champiñones y la sal. Cocine los champiñones hasta que su líquido se haya evaporado casi por completo. Agregue el ajo, cocine 1 minuto y retírelo del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Sal

Retire los tallos, las costillas, las semillas y las pieles de los pimientos y corte la carne en 1/4 de pulgada. tira.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Semillas

Costilla

Hacer salsa: Picar el ajo, luego triturar con el lado plano de un cuchillo de chef en una pasta. Pulpa de tomates con un molino de alimentos o un procesador de alimentos (use la cuchilla trituradora) y transfiérala a un tazón. Agregue la sal, el ajo, el aceite y la mejorana.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Tomate

Ajo

Carne Molida

Salsa

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Chefs Cuchillo

Tazón

Una hora antes de la cena, coloque una piedra para hornear en la rejilla central del horno. Precaliente el horno a 550, o tan caliente como se ponga el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Unos 10 minutos antes de estar listo para comer, espolvoree 1 bola de masa y la cáscara de madera abundantemente con harina. Con las yemas de los dedos, golpee la bola en un disco, dejando el borde intacto. Estira el perímetro del disco con los pulgares debajo del borde, luego cubre la masa sobre el dorso de las manos. Voltea y estira la masa en una masa de 12 pulgadas. rodee, luego colóquelo sobre la cáscara enharinada. (El uso de un rodillo arruinará el borde y aplanará las burbujas de aire que le dan a su corteza su ascenso. Este proceso requiere práctica, por lo que debe doblar la receta de la masa si es la primera vez.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corteza

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Rodillo

Pizza para hornear: Pinche el centro de la masa sin cortar rápidamente con un tenedor y deslícela sobre la piedra con un movimiento suave y fluido.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee 2 minutos, luego saque con cáscara de pizza.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue los ingredientes rápidamente, para que la masa no se pegue a la cáscara. (A medida que trabaja, deslice la masa hacia adelante y hacia atrás cada minuto más o menos con una sacudida rápida de la cáscara para evitar que se pegue; si lo hace, levante la masa y espolvoree más harina debajo, luego vuelva a sacudirla. Primero, espolvorea la mitad de cada tipo de mozzarella sobre la pizza. Luego suelte su Jackson Pollock interior, espolvoreando la mitad de la salsa sobre la pizza con un movimiento de movimiento.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Pollock

Pasta

Harina Para Todo Uso

Salsa

Agregue la mitad de los pimientos asados, los champiñones y la salchicha. Moler con pimienta negra al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Seta

Pimienta

Salchicha

Deslice la pizza sobre la piedra, luego hornee de 8 a 10 minutos o hasta que la corteza esté hinchada y dorada. Sáquelo con la cáscara, ralle un poco de parmesano-reggiano y esparza algunas hojas de albahaca rotas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Parmesano Reggiano

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Rocía con aceite y cava. Repetir con el resto de la masa y los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Avance: La masa se puede formar en bolas (paso

Ingredientes que necesitarás

Pasta

y se enfría durante la noche, se coloca en una bandeja para hornear y se cubre bien con una envoltura de plástico, o se congela durante un máximo de 2 semanas (se deja que alcance la temperatura ambiente antes de estirarse).

Ingredientes que necesitarás

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