Pizza de Masa Fina de Salmón Ahumado

Name: Pizza de Masa Fina de Salmón Ahumado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de harina de pan (aproximadamente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo alcaparras, escurridas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Una pizca de sal para hervir el agua; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo eneldo fresco picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 pulgada rebanadas gruesas de cebolla roja, separadas en aros; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salmón ahumado en frío, en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (100° a 110°); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina de maíz amarilla

Pizza de Corteza fina de Salmón Ahumado podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 286 calorías, 11g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal kosher, alcaparras, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Pizza de Salmón Ahumado con Corteza de Trigo Integral, Pizza de Corteza Fina, y Pizza de Corteza Fina de Exploradores para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1/2 taza de agua tibia y levadura en el tazón de una batidora con gancho para masa adjunto; deje reposar 5 minutos o hasta que burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue aceite y sal a la mezcla de levadura. Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Levadura

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Espolvoree la harina sobre la mezcla de levadura; mezcle 2 minutos o hasta que se forme una masa suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar; cubra la superficie de la masa con una envoltura de plástico ligeramente recubierta con aerosol para cocinar. Refrigerar 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Coloque una rejilla de horno en el ajuste más bajo.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca una piedra para pizza en el estante más bajo. Precaliente el horno a 55

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Precaliente la piedra de pizza 30 minutos antes de hornear la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Retire la masa del refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Deje reposar, tapado, durante 1 hora o hasta que la masa alcance la temperatura ambiente. Pon la pasta abajo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Extienda la masa a un círculo muy delgado de 14 pulgadas en una bandeja para hornear ligeramente enharinada, sin bordes elevados, espolvoreada con harina de maíz. Engarce los bordes para formar un borde de 1/2 pulgada. Pierce la masa varias veces con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deslice la masa sobre una piedra para pizza precalentada, usando una espátula como guía.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Espátula

Hornea a 550 por 4 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno; extienda el queso uniformemente sobre la masa. Coloca las alcaparras y la cebolla sobre el queso.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Queso

Extender

Pasta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee 5 minutos adicionales o hasta que la corteza esté dorada. Cubra uniformemente con salmón; espolvoree con eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Corteza

Eneldo

Equipo que necesitarás

Horno

Corta la pizza en 8 trozos.

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2961 libra de Mafaldi fresco si es posible

onzas de harina de pan (aproximadamente 12 cucharaditas de ajo en polvo

alcaparras, escurridas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Una pizca de sal para hervir el agua 12 cucharaditas de ajo en polvo

eneldo fresco picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1pulgada

rebanadas gruesas de cebolla roja, separadas en aros 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salmón ahumado en frío, en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia (100° a 110°)12 cucharaditas de ajo en polvo

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.