Pizza de cuatro quesos con higos y jamón serrano

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intente preparar pizza de cuatro quesos con higos y jamón serrano en casa. Por $3.64 por porción , esta receta cubre el 30% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 891 calorías , 42 g de proteína y 46 g de grasa . Funciona mejor como plato principal y se prepara en aproximadamente 1 hora y 35 minutos . Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Dirígete a la tienda y compra azúcar, agua tibia, sal kosher y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 59% . Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como pizza de higos y queso de cabra con pesto , pizza de higos y mangalitsa speck y pizza de paneer e higos .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Pon los higos en un bol y cúbrelos con jugo de manzana.
Deje en remojo durante 15 minutos.
Agrega los higos y un toque de jugo de manzana a una sartén a fuego lento.
Agrega el azúcar moreno y cocina hasta que el líquido se haya reducido a un almíbar.
Precalienta la parrilla y el horno a 400 grados F.
Mezcle la levadura, el agua y el azúcar hasta que la levadura se disuelva y adquiera un color beige suave.
Dejar reposar durante 5 minutos.
Con una batidora de pie, agregue las harinas, la sal, el aceite de oliva y el vinagre.
Mezcle hasta que la masa forme una bola, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Poner la masa en un bol engrasado, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos.
Enrolle la masa en 1 pizza grande o tamaños más pequeños para usar como aperitivos.
Coloque la masa sobre una piedra para pizza precalentada, si la hornea en el horno, o sobre una bandeja de malla para asar, si usa la parrilla. Cocine hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para agregar aderezos.
Espolvoree fontina, gruyere y mozzarella sobre la pizza. Use solo una pequeña cantidad de queso azul para no abrumar el sabor general. Esparza los higos glaseados y las tiras largas de prosciutto sobre el queso.
Vuelva a colocar la pizza en el horno o en la parrilla hasta que el queso se derrita y los bordes hayan alcanzado el color dorado crujiente o la textura crujiente deseada.
Retire las pizzas a una tabla de cortar y córtelas.