Pizza de Capuchina
La pizza de capuchina podría ser solo la Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta vegetariana sirve para 4 personas y cuesta $2.75 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 24g de grasa y un total de 536 calorías. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de sal, otros ingredientes, harina de pan con alto contenido de gluten y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sémola, puede seguir este plato principal con el Tortas de Sémola con Compota de Higos como postre. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pizza de Capuchina, Mordiscos de Capuchina, y Pesto de Capuchina.
Instrucciones
Ponga agua tibia, azúcar y aceite en el tazón de una batidora equipada con el gancho para masa.
Agregue la levadura y déjela reposar durante 10 minutos, hasta que la mezcla haga espuma. En un tazón mediano, revuelva para combinar las harinas, la sal y las flores de capuchina.
Espolvoree la mezcla de harina en la mezcla de levadura.
Mezcle a baja velocidad durante 5 minutos, hasta que la masa esté suave y rebosante. Cubra el tazón con un paño de cocina de algodón y deje reposar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa se haya duplicado en volumen.
Ponga la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y amasar empujándolo lejos de su cuerpo con el talón de su mano, doblando encima, y repetir 12 veces. Divida la masa en dos bolas. En este punto, la masa se puede hornear o almacenar hasta 2 días en el refrigerador en una bandeja para hornear cubierta con envoltura de plástico.
Precaliente el horno a 450 ° F. Frote dos bandejas para hornear con aceite de oliva y espolvoree con harina de sémola. Estire cada bola de masa golpeando y presionando hacia afuera desde el centro con las yemas de los dedos.
Transfiera a las bandejas para hornear preparadas. Cubra con los ingredientes de su elección.
Hornee las pizzas durante 20 a 25 minutos, girando las hojas a la mitad de la cocción para que la masa se dore uniformemente. Cortar, servir y disfrutar.
Reimpreso con permiso de Cooking with Flowers: Recetas Dulces y Saladas con Pétalos de Rosa, Lilas, Lavanda y Otras Flores Comestibles por Miche Bacher; fotografía por Miana Jun. Copyright © 2013 por Miche Bacher; fotografías © 2013 por Quirk Productions, Inc. Publicado por Quirk Books