Pizza de Atún, Mozzarella Fresca y Albahaca

Name: Pizza de Atún, Mozzarella Fresca y Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de atún ahi, cortado transversalmente en doce rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 tomates cherry, cortados en cuartos; 12 grande hojas de albahaca fresca; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado y picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella fresco, cortado en 12 rodajas finas, escurrido en varias capas de toallas de papel; 4 grande cebollas verdes, picadas; 4 Aceitunas Kalamata, sin hueso, en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra más adicional para cepillar y rociar; 1 hoja hojaldre congelado (la mitad del paquete de 17,3 onzas), descongelado; 2 rábanos, en rodajas finas

Atún, Mozzarella fresca y Pizza de albahaca podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 35g de grasa y un total de 536 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.35 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes jengibre, aceitunas kalamatan, rábanos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la masa de hojaldre, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Hojaldre de Pera y Arándano como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, lo cual es bueno. Tratar Pizza De Atún, Mozzarella Fresca Y Albahaca, Pizza Fresca de Mozzarellan y Albahaca, y Pizza Fresca de Mozzarellan y Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada hasta un cuadrado de 11 pulgadas. Usando un tazón de 4 1/2 pulgadas como guía, corta 4 vueltas de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la masa a una bandeja para hornear grande sin engrasar, separándola entre sí.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque otra bandeja para hornear encima de las rondas de pastelería para que pesen un poco.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que la masa esté dorada y completamente horneada, aproximadamente 20 minutos. Destapa la masa y enfría por completo. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La masa se puede hacer con 6 horas de anticipación.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén mediana antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas verdes; saltee hasta que estén suaves pero no doradas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Retirar del fuego. Divida las cebollas verdes entre las rondas de masa.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Unte ligeramente el atún con aceite de oliva; espolvoree con sal y pimienta. Alterne 3 rebanadas de atún, 3 rebanadas de mozzarella y 3 hojas de albahaca en círculos concéntricos, ligeramente superpuestas, sobre cebollas verdes en cada ronda de masa. Esparce los tomates, las aceitunas y las rodajas de rábano sobre cada una.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Albahaca Fresca

Cebollas Verdes

Patata Cruda Rallada

Aceite De Oliva

Tomate

Oliva

Rábanos

Atún

Espolvoree cada uno con jengibre y rocíe con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Jengibre

Hornee solo hasta que el atún esté opaco alrededor de los bordes pero aún translúcido en el centro, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiéralo a platos.

Con la pizza, sirve un rosado. Pruebe el Domaine Le Galantin 2006 Bandol Rosé ($17), que tiene sabores de frutas de hueso, minerales y pétalos de rosa.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Vino Rosado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de atún ahi, cortado transversalmente en doce rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor 4

tomates cherry, cortados en cuartos 12grande

hojas de albahaca fresca 11 libra de calabacín,

jengibre fresco pelado y picado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mozzarella fresco, cortado en 12 rodajas finas, escurrido en varias capas de toallas de papel 4grande

cebollas verdes, picadas 4

Aceitunas Kalamata, sin hueso, en cuartos 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra más adicional para cepillar y rociar 1hoja

hojaldre congelado (la mitad del paquete de 17,3 onzas), descongelado 2

rábanos, en rodajas finas

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 35 dólares.