Pizza a la parrilla-Tres maneras

Name: Pizza a la parrilla-Tres maneras
Prep time: 2 h 48 min
Cook time: 2 h 48 min
Total time: 2 h 48 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 grande hasta 6 hojas grandes de albahaca, trituradas; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 dátiles enteros, sin hueso y finamente picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso, más extra para pelar y enrollar; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas; 2 clavo ajo picado; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón jamón, aproximadamente 3 rebanadas, picadas en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de cebada malteada; 2 (invierno) aceite de oliva, más 2 cucharaditas para tazón; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 5 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella parcialmente descremada, desmenuzada; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 grande tomate, cortado en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) agua tibia, aproximadamente 105 grados F; 1 envolvente levadura de aumento instantáneo o rápido

La receta de pizza a la parrilla: Tres formas podrían satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas y 48 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 38g de grasa y un total de 1010 calorías. Esta receta sirve 3. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja aceite de oliva, hojas de tomillo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. No mucha gente hizo esta receta, y 8 dirían que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pizza Matzá (¡De dos maneras!), Pizza de Tacos: De Dos Maneras, y pizza de burbujas mexicana - dos maneras para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Mordazas

Mezcle la harina y la levadura en el recipiente de trabajo de una batidora de pie.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la sal, el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva y el jarabe de cebada malteada. Comience la batidora a baja temperatura, usando el gancho adjunto, y mezcle hasta que la masa se junte, aproximadamente 1 1/2 minutos. Aumente la velocidad del mezclador a media y amase durante 15 minutos. Corte un pequeño trozo de masa y aplanar en un disco. Estirar suavemente la masa hasta que quede fina. Sujételo a la luz y mire para ver si se ha formado el cristal de la ventana de los panaderos o una membrana transparente y tensa. La masa será bastante pegajosa, pero manejable. Dobla la masa sobre sí misma y forma una bola lisa. Engrasa el tazón de la batidora de pie u otro recipiente grande con 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Chorrito De Extracto De Vainilla

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ponga la masa en el tazón y enróllela para cubrirla con el aceite. Cubra con un paño de cocina o una envoltura de plástico y déjelo a temperatura ambiente para duplicar su tamaño, aproximadamente 1 hora. Divide la masa en 3 partes iguales con un cuchillo o un raspador de masa. Aplanar cada pieza en un disco en la encimera. Forma cada pieza en una bola.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Té

Equipo que necesitarás

Raspador De Masa

Como Quesos Para Tacos

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calienta una parrilla de gas a fuego alto y asegúrate de que las rejillas de la parrilla estén limpias y libres de escombros. Mezcle el tomate con 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo, la sal y los copos de pimiento rojo en un tazón mediano y reserve. Enharinar ligeramente la encimera y aplanar 1 de las bolas de masa. Use un rodillo para enrollar la masa en una ronda de 16 pulgadas, girando y estirando la masa a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Transfiera la masa a una cáscara de pizza ligeramente enharinada y estírela para volver a darle forma si es necesario. Engrasa las rejillas de la parrilla y reduce el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille la masa con 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva y voltéela a 1 extremo de la parrilla caliente, dejando espacio para los tomates en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ponga los tomates preparados en la parrilla, cierre la tapa y cocine hasta que el fondo de la corteza esté dorado y los tomates se ablanden, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille la parte cruda de la masa con 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva, luego voltéela inmediatamente con la cáscara. Cubra con los tomates a la parrilla, rompiéndolos y untándolos para crear una salsa.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Espolvorear con el queso parmesano, la mozzarella y la albahaca. Cierre la tapa y cocine hasta que el fondo de la corteza esté dorado y el queso se haya derretido, otros 1 a 2 minutos. Con la cáscara, retire la pizza a una rejilla de enfriamiento y deje reposar durante 3 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Salsa De Tomate Hunt's®

Salsa De Arándanos, Para Servir

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Calienta una parrilla de gas a fuego alto y asegúrate de que las rejillas de la parrilla estén limpias y libres de escombros.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque 2 toallas de papel en un plato y coloque las rodajas de mozzarella en una sola capa. Cubra con 2 toallas de papel más, un segundo plato y un peso de 2 libras. Reserve a temperatura ambiente durante 20 minutos. Mientras tanto, enharine ligeramente la encimera y aplane 1 de las bolas de masa. Use un rodillo para enrollar la masa en una ronda de 16 pulgadas, girando y estirando la masa a medida que avanza.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Transfiera la masa a una cáscara de pizza ligeramente enharinada y estírela para volver a darle forma si es necesario. Engrasa las rejillas de la parrilla y reduce el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille la masa con 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva y colóquela en la parrilla caliente. Cierre la tapa y cocine hasta que el fondo de la corteza esté dorado, durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille el lado crudo de la masa con 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva, luego voltee inmediatamente con la cáscara, cepille con el resto de 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva y cubra con el Parmesano, la mozzarella preparada, el jamón, los dátiles y el tomillo. Cierre la tapa y cocine hasta que el fondo de la corteza esté dorado y el queso se haya derretido, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Con la cáscara, retire la pizza a una rejilla de enfriamiento y descanse durante 3 minutos antes de cortarla. Para dar forma y cocinar la pizza para galletas: enharinar ligeramente la encimera y aplanar 1 de las bolas de masa. Use un rodillo para enrollar la masa en un rectángulo de 11 por 17 pulgadas para que encaje en una rejilla de enfriamiento estándar de acero inoxidable.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Jamón

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Salsa De Tomate Hunt's®

Para Encuadernar

Salsa De Arándanos, Para Servir

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Fechas

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Dientes De Ajo

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Coloca la lámina de masa sobre la rejilla y estírala suavemente alrededor de los bordes, pellizcándola para mantenerla en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Masa

Cepille la masa con 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Coloque las mordazas de tornillo de banco en 1 extremo de la rejilla de refrigeración para usarla como asa. Enciende un quemador de gas. Sostenga la rejilla aproximadamente 2 pulgadas por encima de la llama, y muévase hacia adelante y hacia atrás constantemente hasta que la parte inferior esté dorada, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Voltee cuidadosamente la masa, unte de 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta adicionales, si lo desea. Cocine, como antes, hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado