Pimientos rellenos de Pelau vegetarianos requiere alrededor 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 319 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Te lo trae Chow. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimientos, azúcar morena, cebolletas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 66%, lo cual es bueno. Similar recetas Pimientos Rellenos de Pelau Vegetarianos, Pimientos Rellenos Vegetarianos, y Pimientos Rellenos Vegetarianos.
Instrucciones
1
Preparar la calabaza: Pelar la piel con un pelador de verduras. Recorta la parte superior e inferior.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Squash
Equipo que necesitarás
Pelador
2
Corta el cuello del bulbo de la calabaza. Cortar a la mitad cada pieza longitudinalmente y raspar las semillas.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Semillas
3
Corte la calabaza en cubos de 1/2 pulgada y déjela a un lado (necesitará aproximadamente 2 tazas. Guarde cualquier calabaza restante para otro uso.)
Ingredientes que necesitarás
Squash
4
Coloque 2 cucharadas de aceite en un horno holandés o en una olla grande de fondo grueso a fuego medio. Cuando brille, agregue el azúcar y revuelva hasta que se incorpore. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva marrón oscuro, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
5
Agregue la calabaza, 1 1/2 tazas de cebolletas, el ajo y la sal medida; sazone con pimienta y revuelva para cubrir la calabaza. Cocine hasta que la calabaza se haya ablandado, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Verdes
Ajo
Pimienta
Squash
Sal
6
Agregue el tomate, el tomillo, el orégano y la pasta de tomate y revuelva para cubrir la calabaza.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tomate
Orégano
Squash
Tomate
Tomillo
7
Agregue la leche de coco y revuelva para incorporar. Reduzca el fuego a medio bajo, cubra con una tapa hermética y cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Leche De Coco
8
Agregue el arroz y los guisantes de ojos negros, revuelva para incorporar, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté listo y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 20 a 30 minutos.Mientras tanto, caliente una parrilla a temperatura media baja (aproximadamente 163°). Frote la parte exterior de los pimientos con 1 cucharada restante de aceite vegetal y sazone por dentro y por fuera con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Aceite Vegetal
Vegetal
Pimienta
Guisante
Arroz
Frote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Parrilla
9
Retire la mezcla de arroz del fuego y déjela reposar tapada durante unos 5 minutos. Agregue las cebolletas restantes y el cilantro, el jugo de lima y la ralladura de lima.Divida la mezcla uniformemente entre los pimientos (aproximadamente 1/2 taza de pelau por mitad de pimiento). Asa a la parrilla, tapado, hasta que los pimientos estén suaves y recién empiecen a carbonizarse, unos 30 minutos.