Pilas de Berenjenas al Horno con Salsa de Tomate Asado
Pilas de Berenjenas al Horno con Salsa de Tomate Asado es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 5g de grasa y un total de 164 calorías. Para $2.64 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de vino, orégano, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es bastante bueno. Tratar Pilas de Berenjena Asada y Tomate, Amontonadas de Amaranto, Tomate Asado y Berenjena con Pesto, y Pilas de Tomate de Berenjena a la Parrilla y Reliquia con Albahaca y Coulis de Tomate para recetas similares.
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 42
Equipo que necesitarás
Horno
2
Coloque los tomates en una fuente para hornear poco profunda cubierta con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Tomate
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
3
Hornea a 425 por 30 minutos. Reservar.
Equipo que necesitarás
Horno
4
Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
5
Agregue 1 taza de cebolla picada; saltee 3 minutos. Agregue los tomates, el vino tinto, el orégano, la pimienta y 1/4 de cucharadita de sal; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Vino Tinto
Tomate
Orégano
Pimienta
Cebolla
Sal
6
Coloque la mezcla de tomate en una licuadora; procese hasta que quede suave. Reservar; mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Equipo que necesitarás
Blender
7
Coloque una cacerola cubierta con aerosol para cocinar a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
Agregue la cebolla en rodajas; saltee durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
9
Añadir el vino y el ajo. Llevar a ebullición; cocinar 5 minutos. Agregar el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Caldo
Vino
10
Coloque la mezcla de ajo en una licuadora; procese hasta que quede suave. Reservar; mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Equipo que necesitarás
Blender
11
Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal sobre la berenjena.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Sal
12
Coloque la mitad de la berenjena en una sola capa en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar; ase 5 minutos por cada lado o hasta que se dore ligeramente. Repita el procedimiento con la berenjena restante; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Berenjenas
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
13
Coloque una sartén grande antiadherente recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Agregue 1/2 taza de cebolla picada; saltee 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
15
Agregue las espinacas; cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
Espinacas
16
Retire del fuego; agregue el queso.
Ingredientes que necesitarás
Queso
17
Precalienta el horno a 42
Equipo que necesitarás
Horno
18
Coloque 6 rebanadas de berenjena, separadas de 2 a 3 pulgadas, en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
19
Extienda 2 1/2 cucharadas de mezcla de espinacas sobre cada rebanada. Apila cada una con otra rebanada de berenjena, 2 1/2 cucharadas de mezcla de espinacas adicionales y las rebanadas restantes.
Ingredientes que necesitarás
Berenjenas
Espinacas
Extender
20
Hornea a 425 por 15 minutos. Coloque 1 pila de berenjenas en cada uno de los 6 platos; coloque con una cuchara 1/3 taza de salsa de tomate y 2 cucharadas de salsa de ajo en cada plato.