Pierna de Cordero Rellena
Necesita un plato principal y sin gluten? Pierna de cordero rellena podría ser una receta tremenda para probar. Para $4.58 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 25g de grasa y un total de 474 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Dirígete a la tienda y compra pimienta, hojas de menta, queso ricotta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Exohiko de Cordero (Paquetes Rellenos de Carne de Cordero, Espinacas y Queso), Pierna De Cordero Rellena Del Padre P, y Costilla de Cordero Rellena para Dos.
Instrucciones
Combine el vino tinto, el aceite, la sal marina, la pimienta y el orégano y frote por toda la pierna de cordero.
Combine los pimientos con los quesos y los piñones.
Coloque el lado de grasa de cordero hacia abajo y extienda el relleno sobre la carne, dejando los bordes limpios.
Enrolla en un rollo de gelatina y ata con cordel de cocina. Haga una cama de verduras picadas en una sartén grande para asar y coloque el cordero encima de las verduras (o en una rejilla encima de la sartén), con el lado graso hacia arriba.Ase a 450 grados durante 20 minutos. Reduzca el fuego a 350 grados y continúe asando hasta que la temperatura alcance los 130 grados, aproximadamente de 1 a 2 horas, dependiendo del tamaño del asado.
Deje reposar la carne antes de cortarla en rodajas.
Servir con hojas de menta para decorar.