Picadillo de Salmón Ahumado con Vinagreta de Eneldo

El hachís de salmón Ahumado con vinagreta de eneldo podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 38g de grasa y un total de 455 calorías. Esta receta sirve para 4 y cuesta $5.83 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, enteros 30 y pescatarianos dieta. Dirígete a la tienda y recoge pimienta, aceite de oliva, chalota y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Picadillo de Salmón Ahumado con Vinagreta de Eneldo, Hachís de Salmón Ahumado Eneldo, y Hash de desayuno con Salmón Ahumado y Eneldo.
Instrucciones
Para la vinagreta: coloca el vinagre, el jugo de limón, la chalota, el eneldo, la sal y la pimienta en una licuadora y licúa hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite hasta que se emulsione.
Transfiera la vinagreta a un tazón o botella exprimible.
Para los hash: Poner 4 tazas de agua a fuego lento en una sartén mediana, agregar el salmón y pochar hasta que esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos.
Retire el salmón, desmenuce con un tenedor y transfiera la mezcla a un tazón mediano.
Agregue el pimiento asado, las papas, el rábano picante, la sal y la pimienta y el eneldo y mezcle suavemente hasta que se combinen.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego alto.
Agrega la mezcla de hachís y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por todas partes. Divida el hachís en 4 platos y cubra cada uno con un huevo escalfado y una cucharada de caviar de salmón.
Rocíe con la vinagreta de eneldo.
Decora con eneldo fresco.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 139 dólares.
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Aubert Lauren Vineyard Chardonnay
El Lauren Estate Chardonnay 2011 siempre recuerda a una hipotética mezcla vintage de la costa de Sonoma y el Borgoña Blanco. Este Lauren 2011 es naturalmente transparente con tintes de clorofila verde en el borde. Los aromáticos son clásicos, con matices de mineral de limón, pera seca e incluso algunos tonos de té verde. Los aromas pronunciados de frutas y minerales dan un sentido orgánico de lugar. El bouquet es multifacético con toques de productos horneados de manzana y piedras mojadas. La sensación en boca presenta una nota alta de glicerina, seguida de una estructura ácida que solo se encuentra en Lauren.El vino tiene una ligera claridad brumosa que muestra el compromiso de Aubert con una vinificación mínimamente intervencionista.