Pho

Name: Pho
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 3
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 2 kilogramos vástago de carne sin deshuesar; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera cocido, en rodajas finas; 6 ramitas 2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva; 3 (invierno) salsa de pescado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de soja frescos; 5 rebanada raíz de jengibre fresca; 3 cebollas verdes, picadas; 1 20 rodajas finas de calabacín; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de fideos de arroz secos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 anís estrellado de vaina, entero

Necesita un plato principal sin lácteos? Pho podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 3. Una porción contiene 1005 calorías, 104g de proteína, y 19g de grasa. Para $6.89 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de raíz de jengibre, salsa de pescado, anís estrellado en vaina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la raíz de jengibre fresca, puede seguir este plato principal con el Galletas de jengibre y almendras sin harina como postre. 70 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 97%, lo cual es estupendo. Recetas similares incluyen Ensalada Vietnamita de Fideos de Ternera: Pho Tron.

Instrucciones

En una olla grande a fuego medio, hierva el mango de carne de res y 3 cuartos de agua. Quita espuma. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vástago De Ternera

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Precaliente la parrilla del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la cebolla entera sin pelar debajo de la parrilla hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Retirar y pelar.

Mezcle la cebolla, el jengibre, el anís, la sal y la salsa de pescado en la mezcla de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Jengibre

Anis

Cebolla

Carne

Sal

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los fideos de arroz y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Arroz

Divida los fideos en tres tazones para servir.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el solomillo cocido encima de la pasta en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree cebollas verdes, brotes de soja y cilantro de manera uniforme en tazones. Cuele el caldo de carne de res y divida uniformemente entre los tazones para servir, vertiendo sobre los ingredientes ensamblados.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Cebollas Verdes

Caldo De Carne

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir de inmediato.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

vástago de carne sin deshuesar 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera cocido, en rodajas finas 6ramitas

2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva 3(invierno)

salsa de pescado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de soja frescos 5rebanada

raíz de jengibre fresca 3

cebollas verdes, picadas 1

20 rodajas finas de calabacín 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de fideos de arroz secos 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1

anís estrellado de vaina, entero

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar la bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.