Pez Sable con Glaseado de Mostaza Suave
Bacalao negro con Mostaza Suave Glace podría ser el plato principal que usted está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $9.98 por porción. Una porción contiene 150 calorías, 29g de proteína, y 1g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de ajo, los filetes de bacalao negro, mostaza, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Repollo En Yogur Suave Y Curry De Semillas De Mostaza, Pez Sable Crujiente a la Parrilla, y Pez Sable con Costra de Comino para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el ajo; saltee 30 segundos o hasta que el ajo se vuelva fragante, revolviendo constantemente.
Agregue 1/2 taza de agua; cocine a fuego lento.
Agregue el demi-glace, revolviendo con un batidor hasta que se combine.
Combine el 1/4 de taza de agua restante y la mostaza, revolviendo con un batidor hasta que la mostaza se disuelva. Mezcle la mezcla de mostaza, el vinagre y 1/4 de cucharadita de pimienta en la mezcla de glaseado; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos; cole a través de un colador fino sobre un tazón. Deseche los sólidos; mantenga el brillo caliente.
Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.
Espolvoree 1/4 de cucharadita de pimienta y sal restantes uniformemente sobre el pescado.
Agregue el pescado a la sartén; cocine 2 1/2 minutos. Reduzca el fuego a medio, gire el pescado y cocine durante 7 minutos o hasta el grado deseado de cocción.
Espolvorear con cebollas verdes y servir con glaseado.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Thrive Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio