Pescado y Patatas fritas de Neely

Name: Pescado y Patatas fritas de Neely
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de eglefino picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 jalapeño fresco entero; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 Guión perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír; 3 (invierno) condimento de pimiento picante; 3 grande papas rojizas, sin pelar y fregadas, cortadas en papas fritas de 1/4 de pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe Neely's Fish and Chips. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 45g de grasa y un total de 846 calorías. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $1.76 por porción. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes ajo en polvo, cerveza, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Esta receta es típica de la cocina escocesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Dulces Picantes de Neely, Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), y Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas).

Instrucciones

Precalienta una freidora con aceite a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Hierva una olla grande de agua a fuego medio y agregue un poco de sal. En lotes pequeños, agregue las papas cortadas y cocine durante 4 minutos, hasta que estén suaves. Retírelos con cuidado del agua hirviendo y póngalos en un recipiente con agua fría helada.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurrir y secar bien con toallas de papel. Coloca las papas en una bandeja forrada con papel toalla y deja secar al aire. Repita con cada lote.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el pimentón ahumado, el polvo de hornear y la sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos

Bastones De Caramelo Adicionales

Queso Procesado Bajo En Grasa (Velveeta), En Rodajas

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir la cerveza y batir hasta que se incorpore. La masa estará ligeramente abultada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Eglefino Picado

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la 1 taza de harina restante a un plato de pastel. En lotes, dragar los filetes de pescado en la harina, luego la masa de cerveza.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Libra De Eglefino Picado

Deje que el exceso de masa gotee y baje suavemente en la freidora. Freír hasta que estén doradas y voltear, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Retirar del aceite y colocar en un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue las papas escaldadas a la freidora y fríalas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Retirar a toallas de papel para escurrir y espolvorear con sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Transfiera a un tazón para servir y sirva con el pescado frito y la salsa tártara picante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine todos los ingredientes en un tazón para servir. Cubra con envoltura de plástico y deje que los sabores se desarrollen en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Como Quesos Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 libra de eglefino picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 jalapeño fresco entero 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almidón 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de uso múltiple, dividida 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 11 libra de calabacín,

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1Guión

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para freír 3(invierno)

condimento de pimiento picante 3grande

papas rojizas, sin pelar y fregadas, cortadas en papas fritas de 1/4 de pulgada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.