Pescado y Patatas fritas

Name: Pescado y Patatas fritas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 1 botella cerveza fría; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 grande papas rojizas, peladas y cortadas longitudinalmente en palitos de 1/4 de pulgada de ancho; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. condimento de mariscos (recomendado: Old Bay); 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de cacahuete o vegetal, para freír

Fish and Chips es un sin lácteos y vegetariano receta con 4 porciones. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 72g de grasa y un total de 1035 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. No a mucha gente le gustó este plato escocés. Si tienes bicarbonato de sodio, papas rojizas, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 62%. Similar recetas Pescado Rebozado con Cerveza (Para Fish N'chips), Pescado Rebozado Con Cerveza (pescado Y Patatas Fritas), y Pescado Y Patatas Fritas.

Instrucciones

filetes de eglefino de 2 libras, pelados y cortados en diagonal en tiras de 1 1/2 pulgada de ancho, de 5 a 6 pulgadas de largo

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Abadejo

Caliente el aceite en una olla grande y profunda a fuego medio. Lleva el aceite a 325 grados F. Regula la temperatura con un termómetro para dulces. Mantenga los palitos de papa en un tazón con agua para evitar que se doren antes de freír.

Ingredientes que necesitarás

Palitos De Patata

Cono De Azúcar Helado

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retirar a toallas de papel y secar bien antes de colocar en aceite. Trabajando en lotes, fríe las papas hasta que estén bien cocidas y tiernas, pero sin color, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Asegúrese de que las papas fritas tengan mucho espacio y muévalas suavemente mientras se cocinan.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Retíralos del aceite y colócalos inmediatamente en una bandeja para hornear forrada con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Precaliente el horno a 300 grados F y aumente la temperatura del aceite de cocina a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En un tazón mediano, combine la harina, el condimento de mariscos, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregue suavemente la cerveza fría.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

Sobre El Azúcar Glas

Cocina Profesional Lorann®

1/2 Libra De Eglefino Picado

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle hasta que se combine. Cuando el aceite se precaliente a la temperatura correcta, sumerja los filetes de pescado en la mezcla de masa. Cubra el pescado generosamente. Cuando agregue el pescado al aceite, sumerja aproximadamente 1/3 a 1/2 del filete en el aceite y deje que la masa comience a hincharse y luego deslícela suavemente en el aceite. Freír el pescado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos dándole la vuelta durante el tiempo de cocción. Cuando el pescado está hecho, retirar del aceite y poner inmediatamente en toallas de papel para secar el exceso de aceite. Coloca el pescado en una bandeja para hornear forrada con una rejilla para enfriar. Mantenga el pescado en el horno precalentado hasta que se sirva. Trabaje en lotes y asegúrese de no apiñar el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas