Pescado Entero Frotado a la Parrilla con Salsa de Vinagre Caliente (Escovitch)

Name: Pescado Entero Frotado a la Parrilla con Salsa de Vinagre Caliente (Escovitch)
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 bayas de pimienta de jamaica; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 1 cucharada de orégano seco 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cilantro molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno claro; 1 1 cucharada de orégano seco polvo de habanero; 1 Cebolla española, cortada a la mitad y en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 pargo rojo, escamoso y destripado; 1 Pimienta escocesa, finamente picada; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Necesito un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El Pescado Entero Frotado a la Parrilla con Salsa de Vinagre Caliente (Escovitch) podría ser una receta increíble para probar. Esta receta hace 4 porciones con 312 calorías, 48g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $5.36 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge el pargo, la pimienta molida gruesa, el ajo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 87% este plato es increíble. Recetas similares incluyen Pollo Frito a la Parrilla con Glaseado de Habanero y Menta, Muslos de Pollo con Salsa Picante Casera de Mango y Habanero, y Ojo de Costilla Frotado con Especias Españolas con Salsa de Filete de Vinagre de Jerez.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Combine todas las especias en un tazón mediano. Guarda la mitad del aliño de especias en un recipiente hermético para otro uso; almacene a temperatura ambiente por hasta 6 meses.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Frota ambos lados del pescado con la mitad restante de la mezcla de especias. Ase a la parrilla por ambos lados durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Retirar de la parrilla e inmediatamente verter la salsa Escovitch sobre el pescado y servir.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento a fuego medio en las rejillas de la parrilla o en un quemador. Cocine a fuego lento durante un par de minutos y luego vierta sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Equipo

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Caramelos De Peachie-o

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

bayas de pimienta de jamaica 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 11 cucharada de orégano seco

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)11 libra de calabacín,

pimienta de jamaica molida 11 libra de calabacín,

canela molida 11 libra de calabacín,

clavo molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

cilantro molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jengibre molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 11 cucharada de orégano seco

sal kosher 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

azúcar moreno claro 11 cucharada de orégano seco

polvo de habanero 1

Cebolla española, cortada a la mitad y en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)1

pargo rojo, escamoso y destripado 1

Pimienta escocesa, finamente picada 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Anne Amie Pinot Gris con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 14 dólares por botella.

Anne Amie Pinot Gris

Aromas de limón meyer, mandarina, flor de tilo, azahar. Sabor a fruta de hueso, manzana crujiente, pera asiática, cardamomo. El final tiene seco, largo, mineralidad.MARIDAJES SUGERIDOS: pollo asado, mejillones, quesos, calabaza a la parrilla.