Pescado con Costra y Estofado de Judías y Tomate
Esta receta sirve 30. Si 41 centavos por porción cae en su presupuesto, Pescado con Costra con Estofado de Tomate y Frijoles podría ser un excelente sin lácteos receta para probar. Una porción contiene 73 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa. Dirígete a la tienda y compra cebolla, galletas ritz, mayonesa de mayonesa real y algunas otras cosas para prepararla hoy. Otoño será aún más especial con esta receta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Cordero con Costra de Oliva con Guiso de Judías Adzuki, Pescado con Costra de Harina de Maíz con Salsa Tártara de Tomate Verde, y Pasteles de Pescado con Costra de Polenta con Salsa de Tomate Picante.
Instrucciones
Caliente el aderezo en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas amarillas; cocine y revuelva 3 min.
Agregue los frijoles, la salsa de tomate, el caldo y 1/2 cucharadita. chile en polvo. Llevar a ebullición. Cocine a fuego medio-bajo 10 min., revolviendo de vez en cuando.
Mientras tanto, coloque las migas de galletas en el plato de pastel.
Mezcle la mayonesa y el chile en polvo restante; cepille el pescado con la mezcla de mayonesa. Sumerja la mezcla de miga hasta que esté recubierta por ambos lados; sacuda suavemente el exceso de mezcla de miga. Cocine en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos. a cada lado o hasta que el pescado se escama fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, revuelva las pasas en el estofado; cocine 5 min. o hasta que el guiso esté espeso, revolviendo ocasionalmente.
Vierta 1/4 taza de arroz en cada uno de los 6 platos para servir. Cubra con estofado y pescado.
Espolvorear con nueces y cebollas verdes.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio