Personas de Pan de Jengibre
Las personas de pan de jengibre podrían ser el postre que estás buscando. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 24 porciones con 168 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de bicarbonato de sodio, jengibre molido, nuez moscada molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Será un éxito en su Navidad evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Personas de Pan de Jengibre, Personas de Pan de Jengibre, y Personas de pan de jengibre crudo para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves. Batir la melaza. En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el espresso en polvo, el jengibre, la canela y la nuez moscada. Revuelva o bata en la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclada.
Dividir la masa por la mitad. Aplana cada porción con las manos en un disco de 1 pulgada de grosor. Envuelva cada disco herméticamente y congele hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
En una tabla ligeramente enharinada, con un rodillo enharinado, enrolle la masa, una porción a la vez, a 1/4 de pulgada de grosor. Con cortadores enharinados, corta la masa en forma de personas(si la masa se vuelve demasiado blanda para manipular, congela brevemente hasta que se vuelva firme). Con una espátula ancha o con los dedos, transfiera las galletas a bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla o forradas con pergamino, separándolas aproximadamente 1 pulgada. Recoge los restos, haz una bola con palmaditas y repite el proceso de rodar y cortar.
Hornee las galletas en un horno de 300 hasta que los bordes estén dorados, de 15 a 20 minutos; si hornea más de una sartén a la vez, cambie las posiciones de la sartén a la mitad de la cocción.
Con una espátula ancha, transfiera las galletas a los estantes para que se enfríen. Si las galletas calientes comienzan a romperse, deslice una espátula delgada debajo de ellas para liberarlas, déjelas reposar sobre hojas para que se endurezcan, unos 5 minutos, luego transfiéralas a estantes para que se enfríen completamente.
Glaseado de azúcar en polvo: Controlar la consistencia del glaseado es simple. Si es demasiado espesa, agregue unas gotas de agua; si es demasiado delgada, agregue gradualmente más azúcar en polvo. Para teñir, agregue colorante de alimentos unas gotas a la vez.
Para las tuberías: En un tazón, revuelva 2 tazas de azúcar en polvo, 1/2 cucharadita de vainilla y 1 1/2 cucharadas de agua hasta que esté suave. Tintar con colorante alimenticio según se desee. Coloque una cuchara en una bolsa de pastelería equipada con una punta de 1/8 de pulgada o una bolsa de plástico pesada de 1 cuarto de galón con cierre de cremallera. Sella la bolsa de plástico y aprieta el glaseado en una esquina; corta una pequeña abertura en la esquina de la bolsa para exprimir el glaseado.
Deje reposar las galletas hasta que el glaseado esté firme, aproximadamente 5 minutos. Hace aproximadamente 3/4 de taza.