Perro de Oaxaca

Name: Perro de Oaxaca
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath tierra chile de árbol; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate semidulce o agridulce, finamente picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, y más si es necesario; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Chile en polvo de Nuevo México; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chipotle en puré en adobo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chips de tortilla de maíz azul triturados; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasas doradas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 1 aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados pequeños; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 8 camarones y venas Bollos suaves para perros calientes; 8 perritos calientes kosher, a la parrilla o a la plancha; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Manchego rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mango fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de arce puro; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 4 tazas de harina de trigo; 1 pequeño Cebolla española, picada en trozos grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de orégano frescas finamente picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates ciruela en puré; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/2 taza de queso fresco desmenuzado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla roja, pelada, cortada a la mitad, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano, centro de hendidura

El perro de Oaxaca podría ser el plato principal que estás buscando. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 580 calorías, 19g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra mango, vinagre destilado, miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. No a mucha gente le gustó este plato americano. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Pizza Casera de Perro Pájaro, Hachís de Perrito Caliente con Verduras Asadas, y Joya de Oaxaca.

Instrucciones

Ponga las almendras en una cacerola mediana a fuego medio y cocine hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retire las almendras a un plato. Aumenta el fuego a alto, agrega el aceite y calienta hasta que empiece a brillar.

Ingredientes que necesitarás

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos. Agregue los tomates, el caldo de pollo, el chipotle y los polvos de chile, hierva y cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Agregue el mango, las pasas, las tortillas y las almendras y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los mangos estén suaves y la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de añadirlo a una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Transfiera cuidadosamente la mezcla a una licuadora y licúe hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola a fuego alto, agregue la miel, el jarabe de arce, la melaza, la canela, el clavo de olor, la pimienta de jamaica y el chocolate. Cocine hasta que se reduzca a una consistencia de salsa, unos 10 minutos y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

4 Tazas De Harina De Trigo

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Combine el jugo de lima, el vinagre, el azúcar, la sal y el chile en una cacerola mediana y hierva a fuego medio. Cocine la mezcla hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Jugo De Limón, Opcional

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.

Poner las rodajas de cebolla en un bol pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Vierta la mezcla de vinagre caliente y mezcle para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas y hasta 48 horas, revolviendo la mezcla varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Precaliente una parrilla o plancha a mediana.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Copos De Verduras

Perritos calientes: Cocine los perritos calientes en la parrilla o en la plancha hasta que estén dorados y la piel esté crujiente. Coloque los bollos y cubra cada uno con un poco de salsa de mole, queso, aguacate y cebollas rojas en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

Cebolla, Partida Por La Mitad Y En Rodajas Finas Desde La Raíz Hasta La Punta

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Copos De Verduras

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

42 Regaliz De Hilo Rojo

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Copos De Verduras

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

tierra chile de árbol 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chocolate semidulce o agridulce, finamente picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, y más si es necesario 12 cucharaditas de ajo en polvo

Chile en polvo de Nuevo México 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chipotle en puré en adobo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chips de tortilla de maíz azul triturados 3clavo

ajo, picado en trozos grandes 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasas doradas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica molida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

clavo molido 1

aguacate Hass maduro, pelado, sin hueso y cortado en dados pequeños 12 cucharaditas de ajo en polvo

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 8camarones y venas

Bollos suaves para perros calientes 8

perritos calientes kosher, a la parrilla o a la plancha 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Manchego rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mango fresco picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

jarabe de arce puro 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

4 tazas de harina de trigo 1pequeño

Cebolla española, picada en trozos grandes 2Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de orégano frescas finamente picadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates ciruela en puré 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/2 taza de queso fresco desmenuzado 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla roja, pelada, cortada a la mitad, cortada en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1

chile serrano, centro de hendidura 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras crudas en trozos 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

azúcar súper fina 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco destilado

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Vino Rosado

Los perros calientes funcionan muy bien con Riesling, Gewurztraminer y vino rosado. Un Gewürztraminer será genial con su perrito caliente básico al estilo neoyorquino con mostaza y chucrut. Para un perro al estilo de Chicago con pepinillos agrios y pimientos picantes, puede optar por un Riesling crujiente. Sin importar los ingredientes, un rosado seco casi siempre funciona. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling Seco de Bodegas Esteparias. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.