Pepinos encurtidos y cebolla roja
La receta Pepinos encurtidos y cebolla morada se puede hacer en aproximadamente 5 horas y 20 minutos . Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 82 centavos por porción. Esta guarnición tiene 303 calorías , 1 g de proteína y 0 g de grasa por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 12 seguidores. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Una mezcla de 6 bayas de pimienta de Jamaica, pepino de invernadero, vinagre y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 0% . Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares son Wrap de hummus con zanahorias y pepinos , Pepinos al horno sin mantequilla de Julia Child y Ensalada de espárragos, cebolla morada y asiago .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Con una mandolina o un cuchillo afilado, corta en rodajas finas los pepinos y la cebolla roja. Ponlos en un bol junto con las ramitas de eneldo y una pizca de sal mientras preparas la solución para encurtir.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el vinagre blanco, el azúcar, la pimienta de Jamaica y la sal. Revuelva bien hasta que el líquido hierva a fuego lento y el azúcar se haya disuelto por completo.
Vierta el líquido de encurtido sobre la cebolla morada y los pepinos y revuelva para asegurarse de que todo esté cubierto de manera uniforme. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cubra con film transparente (presione el film transparente sobre los pepinos para que no entre aire) y refrigere. Enfríe durante al menos 4 horas para enfriar por completo antes de servir.