Peperonata

Name: Peperonata
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre balsámico (preferiblemente envejecido); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 manojo albahaca fresca, rasgada; 3 hojas de laurel frescas; 4 clavo ajo, aplastado; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada a la mitad y en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 6 pimientos (rojos, amarillos y naranjas), cortados en trozos de 2 pulgadas

Peperonata

Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.12 por porción. Una porción contiene 180 calorías, 1g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra pimientos, sal y pimienta kosher, albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un cavernícola, sin gluten, primitivo y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Peperonata, Peperonata, y Peperonata para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una olla grande u horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Aderezos Opcionales

Agregue la cebolla, el ajo y las hojas de laurel y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Agregue la pasta de tomate, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo, hasta que la pasta de tomate se vuelva roja, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Agregue los pimientos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Calabacines Medianos, Cortados En Rodajas Finas A Lo Largo

Añadir el vino y 1 taza de agua, aumentar el fuego a alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que los pimientos estén muy suaves, unos 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Destapa, aumenta el fuego a medio y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 20 a 25 minutos más.

Retire las hojas de laurel. Agregue la albahaca y el vinagre balsámico y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)