Pechugas de Pollo con Salsa de Champiñones

Pechugas de Pollo con Salsa de Champiñones requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 17g de grasa y un total de 457 calorías. Para $4.07 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano menos caldo de pollo con sodio, mantequilla, mitades de pechuga de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pechugas de Pollo con Salsa de Crema de Champiñones, Pechugas de Pollo con Salsa de Crema de Champiñones, y Pechugas de Pollo con Salsa de Salvia y Champiñones.
Instrucciones
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; aplánela hasta un grosor de 1/4 de pulgada con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Caliente 2 cucharaditas de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Espolvoree el pollo de manera uniforme con sal y pimienta.
Agregue 2 mitades de pechuga a la sartén y cocine durante 3 minutos de cada lado o hasta que esté listo. Repita el procedimiento dos veces con 4 cucharaditas de mantequilla y el pollo restante. Mantente caliente.
Derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que la humedad se evapore, revolviendo con frecuencia.
Retire la mezcla de champiñones de la sartén.
Agregue el caldo a la sartén; lleve a ebullición, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Cocine hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 5 minutos). Vuelva a colocar la mezcla de champiñones en la sartén. Agregue la crema; cocine durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espesa, revolviendo ocasionalmente.
Coloque 3/4 de taza de fideos de huevo en cada uno de los 6 platos.
Corta cada mitad de pechuga de pollo en tiras de 1 pulgada de grosor. Cubra cada porción con 1 mitad de pechuga de pollo y aproximadamente 1/3 taza de mezcla de champiñones.
Adorne cada porción con ramitas de perejil, si lo desea.