Pechugas de Pollo con Costra de Especias con Raita de Pepino y Limón

Name: Pechugas de Pollo con Costra de Especias con Raita de Pepino y Limón
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 kilogramos mitades de pechuga de pollo deshuesadas, con piel; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 3 (invierno) semillas de cilantro; 1 pepino sin semillas, sin pelar y rallado grueso; 3 (invierno) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 (invierno) pan rallado, un par de puñados; 1 diente de ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón finamente rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural de leche entera

La receta de Pechugas de Pollo con Costra de Especias con Raita de Limón y Pepino podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 40 minutos. Para $2.94 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 331 calorías, 40g de proteína, y 15g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de diente de ajo, semillas de hinojo, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pechugas De Cordero Con Costra De Curry Con Raita De Albahaca Tailandesa, Pechugas De Pollo frotadas Con Especias Con Salsa De Limón y chalota, y Pechugas de Pollo Frotadas con Especias con Salsa de Limón y Chalota para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén seca pequeña, tueste las semillas de cilantro, comino e hinojo a fuego moderado hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Cilantro

Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un molinillo de especias y deje enfriar. Triturar las semillas hasta obtener un polvo fino.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Difundir el pepino rallado en varias capas de papel toalla y seque con más toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Extender

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Transfiera el pepino a un tazón y agregue el yogur, la ralladura de limón, el ajo, la cayena y 1 cucharadita de la mezcla de especias; sazone la raita con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Limón

Pepino

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Yogur

Raita

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille el pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Espolvorea el resto de la mezcla de especias por todas las pechugas.

Caliente 2 sartenes grandes a prueba de horno a fuego moderadamente alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva a cada una.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue 3 de las pechugas a cada sartén, con la piel hacia abajo y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Voltee las pechugas y continúe cocinando durante otros 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las sartén al horno y hornee el pollo durante unos 8 minutos, o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Servir el pollo caliente, con la raita.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Raita

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

mitades de pechuga de pollo deshuesadas, con piel 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 3(invierno)

semillas de cilantro 1

pepino sin semillas, sin pelar y rallado grueso 3(invierno)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 3(invierno)

pan rallado, un par de puñados 1

diente de ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ralladura de limón finamente rallada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural de leche entera

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Indaba Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.