Pechugas de Pato de Cinco Especias con Membrillo Caramelizado

Las pechugas de pato de cinco especias con Membrillo caramelizado podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 217 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Ve a la tienda y compra sal, dientes de ajo, pechugas de pato y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar los membrillos, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Membrillo y Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 80% este plato es espectacular. Tratar Pechugas de Pato de Cinco Especias con Membrillo Caramelizado, Pechugas de Pato Asadas con Cinco especias, y Receta de Cinco Pechugas de Pato Asadas con Especias para recetas similares.
Instrucciones
Reserve 4 cuartos de membrillo y 3/4 de taza de líquido para escalfar de Membrillos pochados. Reserve los cuartos de membrillo restantes y el líquido para otro uso.
Cortar 4 cuartos de membrillo en cubos; reservar.
Combine 1/2 taza de líquido reservado para la caza furtiva, polvo de cinco especias, jengibre y ajo en una bolsa de plástico grande con cremallera.
Agregue el pato a la bolsa; selle y mezcle para cubrir. Marinar en el refrigerador por lo menos 24 horas o hasta 2 días, volteando la bolsa de vez en cuando.
Precalienta el horno a 40
Retire el pato de la marinada; deseche la marinada.
Espolvoree el pato uniformemente con sal y pimienta.
Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Coloque el pato, con la piel hacia abajo, en la sartén; cocine 1 1/2 minutos o hasta que la piel esté dorada. Voltee la carne; cocine 1 minuto.
Coloque la sartén en el horno.
Hornee a 400 durante 15 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (medio) o hasta que el grado de cocción deseado.
Retire el pato de la sartén, reservando 2 cucharaditas de goteo en la sartén.
Coloque el pato, con la piel hacia abajo, en una tabla de cortar o superficie de trabajo.
Cepille el lado carnoso del pato con 1/4 de taza de líquido de caza furtiva restante.
Caliente las gotas reservadas en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue los cuartos de membrillo en cubos; saltee 5 minutos o hasta que estén dorados.
Retire del fuego; agregue las cebollas verdes en rodajas.
Quitar la piel del pato; desechar.
Corte el pato en diagonal a través del grano en rodajas finas. Divida las rebanadas de pato de manera uniforme entre cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1/4 taza de mezcla de membrillo.
Nota de vino: Estas pechugas de pato lo tienen todo: dulzura de los membrillos escalfados, riqueza del pato y picante del polvo de cinco especias. ¿Hay un vino que pueda actuar como un contrapunto perfecto? Sí: pinot noir. Un pinot superior tendrá la acidez para equilibrar la riqueza del pato, mientras que posee notas de fruta madura y picante para reflejar el membrillo y el polvo de cinco especias. Una excelente elección: Alderbrook Pinot Noir 2002 del Valle del Río Ruso de California ($24). - Karen MacNeil