Pechuga de Pollo Asada con Jamón, Limón y Nuez moscada
Una porción contiene 300 calorías, 2g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sin gluten, original y amigable con fodmap sirve 2 y cuesta $1.72 por porción. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja vino, mantequilla, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pechuga de Pollo con Piel y Hueso Asada al Horno de Ajo (TAMBIÉN CONOCIDA como Pechuga de Pollo Partida), Pollo Asado Con Nuez Moscada y Naranja, y Pechuga de Pavo Asada con Hierbas de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados.Afloje la piel de una de las pechugas de pollo pasando los dedos por debajo de ella, dejándola pegada en los bordes. Envuelva una pieza de jamón en rodajas de limón, dejando la corteza expuesta de un lado. Está bien si se asoma un poco. Cose suavemente el limón envuelto debajo de la piel. Repetir con la otra pechuga de pollo. Frote ambas pechugas con aceite de oliva y sazone bien con mucha sal y nuez moscada.
Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en una sartén de hierro fundido o a prueba de horno, lo suficientemente grande como para sostener cómodamente ambas pechugas. Cocine durante unos 30 minutos, hasta que la piel esté marrón y crujiente.
Retire el pollo a un plato caliente para que descanse. Mueva la sartén con sus jugos de sartén a la parte superior de la estufa. Pon el fuego a medio.
Agregue el vino a la sartén para desglasar, raspando los trozos dorados en la parte inferior de la sartén.
Agregue la mantequilla, revuelva hasta que se derrita, luego deje cocer 2 o 3 minutos para espesar ligeramente.
Servir las pechugas sentadas en un charco pequeño de la salsa de la sartén.