Pechuga de Pato a la Brasa con Salsa de Oporto Rubí

La Pechuga de Pato Chamuscada con Salsa de Oporto Rubí es un gluten plato principal. Para $6.32 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 441 calorías, 23g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de mitad y mitad, mantequilla, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pechuga de Pato a la Brasa con Cerezas y Salsa de Oporto, Pechuga de Pato con Grosella Roja y Salsa de Oporto, y Pechuga De Pato Deshuesada Divina Con Salsa De Vino De Oporto.
Instrucciones
Para preparar el pato, coloque las mitades de pechuga entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; triture cada pieza hasta un grosor de 1/4 de pulgada con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Combine los granos de pimienta, las semillas de cilantro, la sal y el ajo. Frote la mezcla de pimienta uniformemente sobre ambos lados del pato; deje reposar 15 minutos.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la mitad del pato; cocine por 1 minuto de cada lado o hasta que esté listo.
Retire el pato de la sartén; manténgalo caliente. Repita el procedimiento con 1 cucharadita de aceite restante y el pato restante.
Para preparar la salsa, combine el oporto, el azúcar y el vinagre en una cacerola. Hierva a fuego medio-alto; cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 10 minutos).
Agregue la mitad y la mitad y la mantequilla; revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Cortar las pechugas de pato transversalmente en rodajas finas.
Rocíe con salsa y espolvoree con perejil, si lo desea.