Pavo Salvaje de Acción de Gracias de ' The Wild Chef

Name: Pavo Salvaje de Acción de Gracias de ' The Wild Chef
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 375 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 3/4 libra de lomo gordo, cerdo salado o tocino, 1/2 libra picada, 1/4 libra en rodajas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (8 oz/250 g) de pan tostado en cubitos; 3 (mequite, nogal o aliso) apio picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (8 onzas líquidas/250 ml) de caldo de pollo; 6 camarones y venas Sal gruesa y pimienta negra recién molida; 4 clavo ajo picado; 8 ramitas Perejil italiano, picado; 2 ramitas romero, picado; 6 ramitas salvia picada; 1 pavo salvaje, 11-13 libras (5.5-6.5 kg); 1 cebolla amarilla picada

Pavo salvaje de Acción de Gracias de ' The Wild Chef is a sin lácteos plato principal. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 104g de proteína, 50g de grasa y un total de 948 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra ajo, caldo de pollo, romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pavo Salvaje con Arroz Salvaje y Relleno de Cerezas, Conejo Estofado A la Sidra Con Manzanas y Crème Fraîche De ' The Wild Chef, y Cebollas Silvestres en Escabeche con Miel y Romero Silvestre.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F (180°C). Prepara la mitad del dorso gordo picado lentamente en una sartén de fondo grueso. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Fatback

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Secar muy bien el pavo con toallas de papel. Con un cepillo, cubra el exterior con un poco de la espalda grasa picada caliente y sazone bien con sal y pimienta por dentro y por fuera.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fatback

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Calienta el resto de la carne de cerdo picada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Fatback

Añadir la cebolla y sazonar con sal y pimienta. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego agregue el apio y cocine durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Apio

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retirar del fuego y añadir el pan tostado. Humedecer con caldo y añadir las hierbas picadas. Pruebe los cubos de pan y agregue más caldo y hierbas según sea necesario, deben estar húmedos y sabrosos. Rellene suavemente la cavidad del pavo con esta mezcla y cubra la pechuga con las rebanadas restantes de fatback.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Fatback

Pavo Entero

Pan

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Hierbas

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una sartén pesada para asar y póngalo en el horno. Asar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Retire el dorso gordo, aumente la temperatura del horno a 375 ° F (190°C) y continúe asando durante 1 hora para dorar la pechuga.

Ingredientes que necesitarás

Fatback

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pavo tan pronto como registre 71° (71°C) en un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, lejos del hueso.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Hueso