Pavo glaseado con albaricoque, cebolla asada y salsa de chalota de Ma Lipo

Name: Pavo glaseado con albaricoque, cebolla asada y salsa de chalota de Ma Lipo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Global
Ingredients: 251 1 libra de Mafaldi fresco si es posible néctar de albaricoque; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible conservas de albaricoque; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 1 libra de calabacín, salvia seca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada raíz de jengibre fresca picada; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salvia fresca picada; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 3 cebollas, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 22 camarones y venas sal y pimienta al gusto; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chalotes en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 7 kilogramos 4 a 5 ramitas pequeñas o 2 a 3 grandes de romero fresco, hojas finamente picadas

El pavo glaseado con albaricoque, cebolla asada y salsa de chalota de Ma Lipo podría ser justo el aperitivo que estás buscando. Esta receta sirve para 22 personas. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 547 calorías , 75 g de proteína y 21 g de grasa por porción. Por $1.79 por porción , esta receta cubre el 35 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Te la ofrece Allrecipes. Una mezcla de miel, salvia, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. A 12 personas les impresionó esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos . Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de 88 % . Esta puntuación es espectacular. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Tarta de manzana glaseada con albaricoque , Tostadas rústicas de brie con setas silvestres, arándanos y chalotes , y Filete de bacalao en salsa de limón y chalotes .

Instrucciones

Combine el néctar de albaricoque, las conservas, el jengibre y la miel en una cacerola pequeña y pesada y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese y se reduzca a 1-1/4 tazas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Néctar De Albaricoque

Preservar

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Cada Uno De Ajo En Polvo, Comino Molido, Orégano Seco Y Tomillo Seco

Para preparar la mantequilla con hierbas: mezcle 3/4 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 3 cucharadas de salvia fresca picada, sal y pimienta en un bol pequeño. Reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pretzels Gruesos

Salvia Fresca

20 Latas (2-1/4 Onzas Cada Una) De Aceitunas Maduras En Rodajas, Escurridas

3 Cebollas Grandes, Ralladas

Equipo que necesitarás

Caramelos De Menta Suaves Triturados

Para cebolla

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Mostaza Preparada

Mezcla: Derretir 2 cucharadas de mantequilla sin sal en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal

Equipo que necesitarás

1 Paquete (16 Onzas) De Pretzels Gruesos, Partidos En Pedazos

Agregue las cebollas y las chalotas: saltee hasta que estén muy suaves y de color marrón claro, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Más 8 Cucharadas Adicionales, Ablandada

1-1/2 Tazas De Mostaza Preparada

El glaseado, la mantequilla de hierbas y la mezcla de cebolla se pueden preparar con un día de anticipación. Cubrir por separado y enfriar. Dejar que la mantequilla de hierbas alcance la temperatura ambiente antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Pretzels Gruesos

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

1-1/2 Tazas De Mostaza Preparada

Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno. Precaliente a 400 grados F (205 grados C).

Equipo que necesitarás

1 Cucharada De Hojas Frescas De Perejil Italiano Picadas

Seque el pavo con toallas de papel. Sazone la cavidad del pavo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Sazonadas Al Estilo Italiano

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Caramelos Y Mosquitos Tootsie Roll

Coloque el pavo sobre una rejilla y colóquelo en una fuente grande para asar. Deslice la mano debajo de la piel de la pechuga del pavo para aflojarla.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Unte la mitad de la mantequilla de hierbas sobre la pechuga, debajo de la piel. Si va a rellenar el pavo, coloque el relleno con una cuchara en la cavidad principal.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Manojo De Perejil Italiano Fresco, Finamente Picado

Pretzels Gruesos

Cada Uno De Queso Parmesano, Mozzarella Y Romano Para Cubrir

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Coloque la mantequilla de hierbas restante en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego lento hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Pretzels Gruesos

Equipo que necesitarás

Cada Uno De Ajo En Polvo, Comino Molido, Orégano Seco Y Tomillo Seco

Pincele la parte exterior del pavo con mantequilla. Ate las patas sin apretarlas para mantener la forma del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pretzels Gruesos

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Asar el pavo durante 30 minutos. Reducir la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C). Asar el pavo durante 1 hora y 30 minutos, rociándolo de vez en cuando con la grasa de la sartén. Cubrir el pavo con papel de aluminio resistente; asar durante 45 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

11 Onzas De Hojas De Espinaca, Lavadas Y Centrifugadas

1 Cucharada De Hojas Frescas De Perejil Italiano Picadas

1 Paquete (16 Onzas) De Pretzels Gruesos, Partidos En Pedazos

Agregue la mezcla de cebolla, 1 lata de caldo, tomillo y 1/2 cucharadita de salvia fresca picada a la sartén. Cocine al horno durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salvia Fresca

1/4 Taza De Chocolate Sin Azúcar Picado

1-1/2 Tazas De Mostaza Preparada

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

1 Paquete (16 Onzas) De Pretzels Gruesos, Partidos En Pedazos

Pincele 1/2 taza de glaseado caliente sobre el pavo. Continúe asando el pavo sin tapar hasta que el termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del muslo registre 180 grados F, o hasta que los jugos salgan transparentes al perforar la parte más gruesa del muslo con un palillo.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Pincele de vez en cuando con el glaseado y agregue más caldo a la sartén si el líquido se evapora.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Chocolate Sin Azúcar Picado

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Equipo que necesitarás

1 Paquete (16 Onzas) De Pretzels Gruesos, Partidos En Pedazos

Hornee unos 40 minutos más para el pavo sin relleno, y aproximadamente 1 hora y 10 minutos más para el pavo relleno.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

1 Cucharada De Hojas Frescas De Perejil Italiano Picadas

Coloque el pavo en un plato y cúbralo con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

11 Onzas De Hojas De Espinaca, Lavadas Y Centrifugadas

Dejar reposar 30 minutos. Reservar la mezcla en la sartén para la salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1 Paquete (16 Onzas) De Pretzels Gruesos, Partidos En Pedazos

Vierta el contenido de la asadera en un colador colocado sobre un bol grande. Vierta la grasa de los jugos de la asadera en el bol.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Caramelos De Menta Suaves Triturados

Transfiera la mezcla de cebolla a la licuadora.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Mostaza Preparada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue 1 taza de jugos de la sartén a la licuadora y haga puré hasta que quede suave, agregando más jugos de la sartén y caldo de pollo si es necesario para diluir la salsa a la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1 Frasco (8-1/2 Onzas) De Tomates Secados Al Sol Envasados En Aceite, Sin Escurrir

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Paquete (16 Onzas) De Pretzels Gruesos, Partidos En Pedazos

Transfiera la salsa a una cacerola grande y pesada y deje que hierva. Cocine hasta que el color se oscurezca, retirando la espuma, durante unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan Sazonadas Al Estilo Italiano

1 Frasco (8-1/2 Onzas) De Tomates Secados Al Sol Envasados En Aceite, Sin Escurrir

Equipo que necesitarás

Cada Uno De Ajo En Polvo, Comino Molido, Orégano Seco Y Tomillo Seco