Pavo Con Relleno De Albaricoque Y Castañas De Agua
El Pavo Con Relleno de Albaricoque y Castañas de Agua podría ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta hace 18 porciones con 594 calorías, 67g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de grosellas, pavo, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación de cuchara sólida de 69%. Tratar Aderezo/Relleno de Salchichas y Castañas, Pavo con Relleno de Castañas, y Pavo Asado Con Relleno De Castañas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Extienda los cubitos de pan en una bandeja para hornear y tueste en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo una vez. Ponga los cubos de pan a un lado. Baje el fuego del horno a 325 grados F (165 grados C).
Derrita la mantequilla en una sartén grande, cocine y revuelva las almendras hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 3 minutos; retire las almendras con una espumadera y reserve. Cocine y revuelva la cebolla y el apio en la misma sartén hasta que la cebolla comience a volverse translúcida, aproximadamente 5 minutos; agregue el condimento para aves y la sal hasta que estén bien mezclados.
Vierte las verduras en un tazón grande para mezclar.
Agregue los cubitos de pan tostado, las almendras, las castañas de agua, los albaricoques secos y las grosellas secas a la mezcla de verduras; agregue el caldo de pollo hasta que el relleno esté uniformemente húmedo.
Enjuaga y seca bien el pavo, por dentro y por fuera, con toallas de papel.
Coloca el relleno ligeramente en las cavidades del pavo. Dobla las alas debajo del pavo y coloca la pechuga de ave rellena con el lado hacia arriba en una rejilla para asar sobre una asadera. Rocía el pavo con aceite en aerosol.
Coloque trozos de papel de aluminio sobre la cavidad del cuello y sobre el relleno que se muestra en la cavidad principal para evitar el crecimiento excesivo.
Vierta el relleno sobrante en una fuente para hornear, vierta agua, cubra con papel de aluminio y refrigere el plato. Aproximadamente 1 hora antes de servir, hornee el plato de relleno en el horno.
Asa el ave en el horno a 325 grados hasta que la piel esté dorada y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo lea 180 grados F (80 grados C), de 4 1/2 a 5 horas. Deje reposar el pavo durante unos 20 minutos antes de quitar el relleno y tallar la carne.