Pavo a la Sidra En Salmuera

Name: Pavo a la Sidra En Salmuera
Prep time: 15 h 40 min
Cook time: 15 h 40 min
Total time: 15 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 galón sidra de manzana; 4 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 3 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 3 (invierno) harina para todo uso; 8 hojas frescas de salvia; 8 ramitas cortado en gajos, 1 ); 1 cabeza ajo, cortado por la mitad; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada gelatina sabor fresa marca jell-o; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas en trozos grandes; 1 naranja, cortada en gajos; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 ramitas tomillo, sin hojas; 5 kilogramos pavo, lavado y secado con palmaditas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Goteo de pan de pavo asado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pavo en salmuera con sidra podría ser la bebida que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 84g de proteína, 29g de grasa y un total de 704 calorías. Para $2.09 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. Dirígete a la tienda y recoge harina, tomillo, goteos de pavo asado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 15 horas y 40 minutos. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pavo en Escabeche de Sidra con Glaseado de Sidra de Arce, Pavo en Escabeche a la Sidra, y Pavo en Escabeche a la Sidra.

Instrucciones

En una olla grande a fuego medio-alto, agregue el aceite, el ajo, la cebolla y la naranja y saltee durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Añadir la sidra y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Manzana Verde Grande

Agregue la sal y las hierbas y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Retirar del fuego, añadir el agua y el hielo. Se agita hasta que la salmuera se enfría a al menos temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-o

Agrega el pavo a la olla. El pavo debe estar completamente sumergido en la salmuera. Cubra con una tapa y póngalo en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Deje el pavo en salmuera durante un mínimo de 12 horas y no más de 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Precaliente el horno a 350 grados F

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire el pavo de la salmuera, enjuague y seque. Coloca las alas debajo de la parte posterior del pecho. Ata las piernas con un trozo de cordel de carnicero.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en una fuente para asar con una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue el caldo de pollo a la fuente para asar. Ponga en el horno y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo lea 165 grados F, de 15 a 20 minutos por libra, aproximadamente 3 horas. Asegúrate de rociar el pavo cada 20 minutos con las gotas de la sartén. Si el pavo comienza a dorarse demasiado rápido, cúbralo sin apretar con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Retire el papel de aluminio los últimos 30 minutos de cocción.

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Transfiera el pavo a una tabla de cortar o fuente para servir y déjelo reposar al menos 15 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corta el pavo y sírvelo con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la harina y cocine hasta que la harina adquiera un color marrón claro, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue lentamente los goteos de la sartén y el caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

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