Paté de Calabacín / Hierbas
Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que te apetezca la comida mediterránea. Intente hacer Paté de Calabacín/Hierbas en casa. Una porción de este plato contiene alrededor de 2g de proteína, 7g de grasa, y un total de 117 calorías. Para 39 centavos por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 24. Esta receta de Taste of Home requiere cebollino, azúcar, pimienta y vinagre de estragón. Esta receta gusta a 14 foodies y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 22%, lo cual es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Tabla de Brie de Hierbas y Picaduras de Paté, Paté de Calabacín, y Paté de Caballa Ahumada y Queso Crema Paysan Breton Francés con Ajo y Hierbas - Silversurfers.
Instrucciones
Forre un tazón con un paño de queso de doble grosor. Triture el calabacín en trozos grandes en un tazón preparado.
Espolvorea con el vinagre, el azúcar y 1 cucharadita de sal. Revuelva suavemente; cúbralo con una toalla y déjelo a un lado durante 1 hora.
Mientras tanto, en un procesador de alimentos con la cuchilla para picar, pique el perejil y el cebollino. Junta los extremos de la gasa, exprimiendo la mayor cantidad de líquido posible.
Agregue el calabacín escurrido al procesador de alimentos y procese hasta que se haga puré.
Agregue el queso crema, la pimienta y la sal restante; procese hasta que quede suave.
Presione el paté en un tazón pequeño. Cubra y refrigere durante la noche.
Servir con galletas saladas.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los Antipasti. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Laurent-Perrier Brut con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares la botella.
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Laurent-Perrier Brut
Laurent-Perrier Brut L-P es el abanderado del estilo de la casa de Laurent-Perrier. Crujiente, fresco y elegante, Brut L-P refleja la esencia fundamental de nuestros Champagnes.El color es dorado pálido, con burbujas finas y persistentes. En nariz es fresco y delicado, mostrando una buena complejidad con toques cítricos y de fruta blanca. El estilo ligero de Brut Lp ha abierto el camino para hacer del Champán la bebida de aperitivo ideal. Su perfecto equilibrio, frescura de sabores y delicadeza también lo convierten en el compañero ideal para pescados, aves y carnes blancas.