Pato de Pekín

Name: Pato de Pekín
Prep time: 14 h 5 min
Cook time: 14 h 5 min
Total time: 14 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vino blanco seco; 2 dientes de ajo, finamente picados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa hoisin; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco; 2 kilogramos patito

El pato de Pekín podría ser solo el Chino receta que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta 59 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 1g de grasa y un total de 111 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 14 horas y 5 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra salsa de soja, vinagre, miel y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Pato de Pekín, Pato de Pekín, y Pato de Pekín de 20 Minutos para recetas similares.

Instrucciones

Sujete la piel del cuello de patito a la espalda con brochetas. Dobla las alas en la espalda con las puntas tocando.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Pincho

Mezcle el ajo, el vino, la salsa de soja, el azúcar y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Ajo

Azucarera

Sal

Vino

Coloque la mezcla de ajo y 2 cebollas verdes en la cavidad corporal del patito. Junte los bordes de la abertura de la cola con brochetas; ate firmemente con una cuerda pesada. Inserte la aguja de la bomba de bicicleta entre la piel y la grasa; bombee aire debajo de la piel hasta que el patito sea 1 1/2 veces más grande. (No deje escapar el aire. Para una piel crujiente, es necesario separar la piel de la grasa para liberar grasa.)

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Equipo que necesitarás

Pincho

Caliente el agua y la miel a ebullición en wok; agregue vinagre. Ate un trozo de cuerda pesada de 40 pulgadas a las patas de patito. Sostenga al patito sobre el wok.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Miel

Agua

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Vierta la mezcla de agua sobre el patito durante unos 3 minutos. Cuelgue al patito en el refrigerador para que se seque por lo menos 12 horas, colocando la sartén debajo del patito para atrapar los jugos, pero no más de 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el horno a 204°.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el patito, con el pecho hacia arriba, en una rejilla en una sartén para asar poco profunda. Inserte el termómetro para carne de modo que la punta quede en la parte más gruesa del músculo interno del muslo y no toque el hueso. Ase sin tapar durante 30 minutos. Gire el patito; ase 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F. Gire el patito; ase unos 20 minutos más o hasta 180 ° F (la carne de muslo se sentirá muy suave).

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 15 minutos. Mientras tanto, corte las tapas de cebolla verde en trozos de 3 pulgadas; corte ranuras de 3/4 de pulgada en cada extremo. Enfríe en agua helada unos 10 minutos o hasta que termine de enrollarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Agua

Retire la piel y la carne de los huesos; corte la piel y la carne en trozos de aproximadamente 1 1/2 pulgada. Coloca la piel y la carne en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sirva con panecillos al vapor o tortitas de mandarina si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Mandarinas