Pato con Miel

Name: Pato con Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada rebanadas de baguette tostadas; 0 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 2 (puede ser o desnatar) sal marina gruesa; 3 (invierno) vino tinto seco; 3 kilogramos pato, fresco o congelado, descongelado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas; 4 (puede ser o desnatar) flores de lavanda frescas (envasadas) o 2 cucharaditas secas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sal; 4 (invierno) miel de lavanda o de flor de naranja

Necesita un plato principal sin lácteos? Pato con miel podría ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 82g de proteína, 269g de grasa y un total de 2859 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.16 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene caldo de pollo bajo en sal, miel de flor de naranja, sal marina gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para usar la baguette, puede seguir este plato principal con el Budín de Mantequilla y Baguette como postre. Con una espátula puntuación de 86% este plato es super. Recetas similares incluyen Pato De Miel De Sésamo Con Brócoli, Pato glaseado con miel y mostaza, y Pato A La Parrilla Con Miel De Castañas.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Triture finamente 2 cucharaditas de flores de lavanda frescas o 1 cucharadita de flores secas de lavanda, tomillo, sal marina y granos de pimienta en un molinillo de especias o con mortero y mortero.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Lavanda Fresca

Sal Marina

Tomillo

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Horno

Retire los depósitos de grasa y menudillos de la cavidad del pato, reservando el hígado. Recorta el exceso de piel y grasa de la zona del cuello. Enjuague por dentro y por fuera; seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Pato Entero

Cortar a través de la piel y la grasa (pero no de la carne) de las pechugas de pato, marcar en patrón entrecruzado. Frote el interior y el exterior del pato con la mezcla de hierbas; devuelva el hígado de pato a la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Hígado De Pato

Pato Entero

Frote De Condimento Seco

Coloque el pato, con la pechuga hacia arriba, en una rejilla en una sartén para asar. Asar 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retirar del horno. Aumente la temperatura del horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el pato al plato.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio de 4 tazas; retire la grasa con una cuchara. Devuelva los jugos y 1 cucharada de grasa a la sartén.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Añadir el caldo y el vino. Devuelva el pato a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Pato Entero

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Untar con 2 cucharadas de miel.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Ase el pato durante 20 minutos, rociándolo una vez con los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille con 2 cucharadas de miel; espolvoree con 1 cucharadita de lavanda fresca o 1/2 cucharadita de lavanda seca. Ase el pato hasta que se dore profundamente y el termómetro insertado en la parte más interna del muslo registre 180 ° F, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Lavanda Fresca

Miel

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera el pato a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Retire el hígado; triture finamente en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Equipo que necesitarás

Tazón

Extender el hígado sobre las rebanadas de baguette.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Extender

Hígado

Agregue 1 cucharadita de lavanda fresca o 1/2 cucharadita de lavanda seca a la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Lavanda Fresca

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Colocar a fuego medio. Hierva los jugos hasta que estén lo suficientemente gruesos como para cubrir la cuchara, batiendo con frecuencia, durante 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta