Pato a la Brasa con Salsa de Higos

Name: Pato a la Brasa con Salsa de Higos
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 mitades deshuesadas de pechuga de pato Pekin blanco, con piel ranurada; 14 higos de misión secos, en cuartos; 3 grande dientes de ajo picados; 6 camarones y venas Pimienta de jamaica molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 tira tira de 2 pulgadas de ralladura de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano picado; 5 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 1 libra de calabacín, salvia picada; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 cebolleta picada; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Zinfandel

El pato chamuscado con salsa de higos podría ser el plato principal que está buscando. Para $9.22 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 572 calorías, 47g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, higos misión, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pechuga de Pato a la Brasa con Salsa de Higos, Pechuga de Pato a la Brasa con Salsa de Moras, y Pechuga de Pato Chamuscada con Salsa de Brandy de Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Coloca las pechugas de pato en una fuente grande para hornear, con la piel hacia arriba. En un tazón, bate 2 cucharadas de aceite de oliva y vinagre con la miel, cebolleta, orégano, salvia, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de pimienta de jamaica.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pechuga De Pato

Aceite De Oliva

Pimienta De Jamaica

Cebollas Verdes

Orégano

Vinagre

Pimienta

Miel

Tomillo

Salvia

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Tazón

Vierta el adobo sobre las pechugas de pato y voltéelas para cubrirlas. Cubra y refrigere durante 4 horas, volteándolo después de 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Marinar

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de cocinar.

Mientras tanto, en una cacerola mediana, combine el vino, el caldo y la cebolla con el ajo restante, el azúcar, la ralladura, 1/2 cucharadita de tomillo y una pizca de pimienta de jamaica. Llevar a ebullición y añadir los higos. Reduzca el fuego a moderadamente bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que los higos estén suaves, aproximadamente 25 minutos. Deseche la cáscara.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Jamaica

Ajo

Caldo

Cebolla

Azucarera

Tomillo

Higo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Haga un puré de un tercio de la mezcla de higos en un procesador de alimentos, luego regrese a la cacerola. Agregue la 1/2 cucharadita restante de tomillo y 3 cucharadas de vinagre y sazone con sal; mantenga caliente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Tomillo

Sal

Higo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Retire el pato de la marinada; seque con palmaditas. Sazonar ligeramente con sal. En cada una de las 2 sartén medianas, caliente 2 cucharadas del aceite de oliva restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Marinar

Pato Entero

Sal

Agregue el pato a las sartén, con la piel hacia abajo y cocine a fuego moderado hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Gire, reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que esté medio cocido, unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos. Cortar el pato en rodajas finas en diagonal y servir con la salsa de higos

Ingredientes que necesitarás

Salsa