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Pasteles de Ángel de Kiwi y Granada

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Pasteles de Ángel de Kiwi y Granada

Pasteles de Ángel de Kiwi y Granada

Los pasteles de ángel de Kiwi y Granada podrían ser el postre que buscas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 310 calorías, 6g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.08 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Si tienes azúcar granulada, crema espesa, claras de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Cóctel de Granizado de Kiwi y Granada, Mini Tartas de granada de cereza, y Mini Tartas de Granada de Arándano en Forma De Corazón para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 200 ° F. Alinee 2 bandejas grandes para hornear con pergamino.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
2
Bate las claras de huevo en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que las claras estén espumosas, luego agrega la crema de tártaro y la sal. Continúa batiendo hasta que las blancas mantengan picos suaves.
Ingredientes que necesitarás
Crema De TártaroCrema De Tártaro
Claras De HuevoClaras De Huevo
SalSal
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
TazónTazón
3
Agregue 1/2 taza de azúcar extrafino, 1 cucharada a la vez, batiendo, luego aumente la velocidad de la batidora a alta y continúe batiendo hasta que las claras mantengan picos rígidos y brillantes, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1/2 taza de azúcar superfino restante suavemente pero a fondo.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar SuperfinoAzúcar Superfino
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
4
Con la parte posterior de una cuchara, extienda el merengue en rondas de 10 (4 pulgadas), 5 en cada bandeja para hornear forrada. Forma una depresión de 3 pulgadas de ancho en el centro de cada ronda (forma y lado exterior liso de cada ronda con un cuchillo de mantequilla si lo deseas).
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Cuchillo De MantequillaCuchillo De Mantequilla
5
Con un tamiz de malla fina, espolvoree ligeramente el azúcar de confitería uniformemente sobre los merengues.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
6
Hornee, con la puerta del horno abierta aproximadamente 1/2 pulgada con el mango de una cuchara de madera, hasta que el merengue esté crujiente, aproximadamente 2 1/2 horas. Apague el horno y deje reposar los merengues en el horno, con la puerta abierta, hasta que se seque, al menos 1 hora. Retire con cuidado el pergamino.
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
HornoHorno
1
Mezcle la harina, la fécula de maíz, una pizca de sal y 2 cucharadas de azúcar granulada en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
2
Mezcle las yemas en un tazón mediano, luego agregue la mezcla de harina hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Lleve la leche a ebullición con las 2 cucharadas restantes de azúcar en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos de galón, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
LecheLeche
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Retirar del fuego y batir la mitad de la mezcla de leche en la mezcla de huevo.
Ingredientes que necesitarás
LecheLeche
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Vierta la crema pastelera de nuevo en la sartén, batiendo, y lleve a ebullición a fuego moderado, batiendo constante y vigorosamente, luego hierva, batiendo, 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
6
Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y la vainilla. Con una espátula de goma, fuerza la crema a través de un tamiz de malla media en un recipiente poco profundo. Enfriar la crema pastelera, su superficie cubierta con papel encerado, 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Crema PasteleraCrema Pastelera
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
CremaCrema
Equipo que necesitarás
Papel EnceradoPapel Encerado
EspátulaEspátula
TamizTamiz
BatirBatir
TazónTazón
7
Bate la crema espesa vigorosamente en un tazón mediano hasta que mantenga los picos rígidos.
Ingredientes que necesitarás
Crema EspesaCrema Espesa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
8
Batir brevemente la crema pastelera para aflojarla, luego, con una espátula, incorporar suavemente la crema batida. Enfriar, cubierto, 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Crema BatidaCrema Batida
Crema PasteleraCrema Pastelera
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
BatirBatir
1
Llene cada cáscara de merengue con aproximadamente 3 cucharadas de crema pastelera y la parte superior lisa del relleno con la parte posterior de una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
Crema PasteleraCrema Pastelera
2
Divida los kiwis de manera uniforme entre las cáscaras, luego espolvoree las semillas de granada sobre la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De GranadaSemillas De Granada
Conchas De PastaConchas De Pasta
NeozelandésNeozelandés
1
* Los merengues se hornean mejor en un día seco; la humedad puede hacer que sean pegajosos.•
2
Los merengues horneados se pueden dejar secar en el horno apagado hasta 12 horas.* Los merengues se pueden hornear 1 día antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.* La crema pastelera sin crema batida se puede enfriar hasta 1 día. La crema batida se puede doblar en crema pastelera hasta 4 horas antes; manténgala fría y cubierta.* Los kiwis se pueden cortar 3 horas antes y refrigerar, tapados.* Las semillas de granada se mantienen, cubiertas y refrigeradas, 3 días.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De GranadaSemillas De Granada
Crema BatidaCrema Batida
Crema PasteleraCrema Pastelera
NeozelandésNeozelandés
Equipo que necesitarás
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud5
Vegetariana
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