Pasteles de salmón de Hong Kong con Baby Bok Choy

Name: Pasteles de salmón de Hong Kong con Baby Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cabeza col china bebé, cortada a la mitad longitudinalmente; 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 1 grande clara de huevo; 2 (invierno) hojas de cilantro frescas finamente picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco rallado; 2 pulgada jengibre fresco; 2 dientes de ajo picados; 1 limón, en jugo; 1 limón, en jugo; 3 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 58 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de ostras; 2 (invierno) peanut oils; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 (invierno) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 chalota picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 to 2 red or green chiles, minced

Si tiene unos 45 minutos para pasar en la cocina, los pasteles de salmón de Hong Kong con Baby Bok Choy pueden ser una receta pescatariana súper sin lácteos para probar. Por $ 4,67 por porción, obtienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 41 g de proteína, 41 g de grasa y un total de 652 calorías. Si tienes mayonesa, chalota, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 79%. Esta puntuación es sólida. Pruebe el salmón con sésamo con baby bok choy, el salmón con sésamo con baby bok choy y el bacalao negro teriyaki con pasteles de arroz pegajoso y baby bok choy chamuscado para obtener recetas similares.

Instrucciones

Calienta 2 cucharadas de aceite de maní en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Filetes De Salmón Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Cubos Pequeños

Equipo que necesitarás

Filetes De Salmón Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Cubos Pequeños

Agrega el ajo, la chalota, el jengibre y los chiles; saltee durante unos minutos para que suelte el sabor.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Rojos O Verdes, Picados

A 2 Chiles Rojos O Verdes, Picados

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Retirar del fuego para que se enfríe un poco.

En un tazón, combine el salmón, el pan rallado, el cilantro, la mayonesa, el jugo de limón y la clara de huevo. Agrega el aceite de ajo y jengibre a la mezcla de salmón; Condimentar con sal y pimienta. Mezcle los ingredientes de forma suave pero completa, teniendo cuidado de no aplastar demasiado el salmón. Con las manos, forme con la mezcla 4 tortas de salmón, deben estar húmedas y mantenerse unidas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Cubra una sartén antiadherente con las 2 cucharadas de aceite de maní y déjela ahumar ligeramente a fuego medio. Freír las tortas de salmón hasta que se doren, unos 4 minutos por cada lado, volteándolas con cuidado con una espátula. Manténgalo caliente en un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Para hacer el bok choy: Regrese la sartén al fuego y cubra con las 2 cucharadas de aceite de maní y caliente hasta que casi humee. Abre el trozo de jengibre con un cuchillo y luego golpéalo con el lado plano del cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Col China

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque los trozos de jengibre en el aceite, con el lado cortado hacia abajo para que empiece a perfumar. Fríe el bok choy, con el lado cortado hacia abajo, durante un par de minutos para darle un poco de color.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega el agua y cocina un minuto más para cocinar el bok choy al vapor; retíralo con cuidado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Col China

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agrega la salsa de soja, la salsa de ostras, el jugo de limón y el azúcar moreno. Cocine y revuelva durante 3 minutos hasta que la salsa tenga la consistencia de un almíbar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Nuez Moscada Adicional, Opcional

1 Chalota, Rallada O Picada

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Chorrito De Extracto De Vainilla

Sirva los pasteles de salmón con el bok choy y rocíe todo con la salsa marrón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Marrón

Col China

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Adorne el plato con las semillas de sésamo tostadas, el cilantro y la cebolla verde.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Filetes De Salmón Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Cubos Pequeños

Como Quesos Para Tacos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ingredientes

Porciones:

2cabeza

col china bebé, cortada a la mitad longitudinalmente 1086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

nuez moscada adicional, opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

nuez moscada adicional, opcional 1grande

clara de huevo 2(invierno)

hojas de cilantro frescas finamente picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco rallado 2pulgada

jengibre fresco 2

dientes de ajo picados 1

limón, en jugo 1

limón, en jugo 3(invierno)

salsa de soja baja en sodio 2(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de ostras 2(invierno)

peanut oils 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2(invierno)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida 1

chalota picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1

to 2 red or green chiles, minced

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. Un vino que puedes probar es Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 23 dólares.