Pasteles de Pescado de Pascua
Pasteles de Pescado de Pascua es un pescatarian receta con 12 porciones. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 127 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 37 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jugo de limón, harina de matzo, perejil y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasteles de Pascua Fáciles, Gefilte de Atún de Pascua, y Pescado Gefilte Frito en Sartén casero para un Seder de Alta Pascua para recetas similares.
Instrucciones
Cocine las cebollas y los pimientos en 1 cucharada. aceite en sartén grande 3 min. o hasta que estén tiernos y crujientes; enfríe completamente.
Colocar en un tazón mediano.
Agregue pescado, harina de matzo, 1 Cucharada. mayonesa, huevo, perejil y sal; mezcle hasta que esté bien mezclado. Forma 24 pasteles pequeños, usando aproximadamente 1 cucharada. mezcla de pescado para cada pastel.
Colóquelo en una sola capa en una bandeja grande o bandeja para hornear; cubra. Refrigerar 15 min. o hasta que esté firme.
Mientras tanto, combine la mayonesa restante, la crema agria y el jugo de limón; cubra. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Caliente el aceite restante en una sartén grande antiadherente.
Agregue los pasteles de pescado, en lotes; cocine 2 min. en cada lado o hasta que estén doradas en ambos lados, volteándolas con cuidado.
Servir con salsa de crema agria.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.
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