Pasteles de Maíz con Pollo Ahumado
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los Pasteles de Maíz con pollo Ahumado. Una porción contiene 1281 calorías, 115g de proteína, y 66g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.44 por porción. Ve a la tienda y compra harina de maíz, aceite de canola, chiles chipotles en salsa de adobo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasteles de Maíz con Pollo Ahumado, Salsa de Pollo a la Barbacoa Ahumada, Tocino y Maíz, y Ensalada de Queso Feta, Maíz y Pollo con Aderezo de Tomate Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Con un tenedor o con los dedos, triture la carne de pollo, desechando la piel y los huesos. En un tazón mediano, combine la carne, el chipotle, el jugo de lima, 1/4 de cucharadita de sal, la cebolla, los tomates y el cilantro; reserve. En un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear, la pimienta y el resto de la sal. Agregue los huevos y la ricota hasta que no queden grumos. Agrega el maíz.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Para cada pastel de maíz, vierta aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén y cocine hasta que se dore y se ponga de un lado, de 2 a 3 minutos. Con una espátula, voltea los pasteles y cocina 1 minuto más. Divida los pasteles entre platos individuales y cubra con la mezcla de pollo.
Sirva con crema agria, si lo desea. Consejo: Baje el fuego en este plato reduciendo el chipotle picado a la mitad o dejándolo caer por completo y usando solo 1 cucharada de la salsa de adobo.