Pasteles de Cangrejo con Rémoulade Cajún
Pasteles de Cangrejo con Rémoulade Cajún es un pescatarian hor d'oeuvre. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.64 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 3g de grasa y un total de 91 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina criolla. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra pimentón, perejil de hoja plana, huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasteles de Alcachofa con Rémoulade Cajún, Pasteles de Bagre Cajún con Remoulade, y Pasteles De Cangrejo Con Rémoulade para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar pasteles de cangrejo, combine los primeros 7 ingredientes (a través del huevo).
Agregue el panko y el cangrejo, mezclando suavemente para combinar.
Llene una taza medidora seca de 1/4 de taza con la mezcla de cangrejo. Invierta sobre la superficie de trabajo; golpee suavemente en una empanada de 1 pulgada de grosor. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de cangrejo, formando 12 pasteles.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue los pasteles de cangrejo a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que los fondos estén dorados. Voltee cuidadosamente los pasteles de cangrejo; cocine durante 2 minutos o hasta que los fondos estén dorados y los pasteles de cangrejo estén bien calentados.
Retire los pasteles de cangrejo de la sartén; manténgalos calientes.
Para preparar rmoulade, combine 1 taza de yogur y los siguientes 6 ingredientes (a través de pimiento rojo) en un tazón pequeño; revuelva con un batidor.
Servir pasteles de cangrejo con rodajas de limón y rodajas de rmoulade.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.
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Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.