Pastel de Uva de Concord

Name: Pastel de Uva de Concord
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Leche fría, para servir; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Uvas de Concord (ver notas); 2 grande huevos a temperatura ambiente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 Ralladura de limón finamente rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche, a temperatura ambiente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, derretida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco dulce, a temperatura ambiente

Necesita un postre vegetariano? El pastel de uva Concord podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 693 calorías, 6g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, harina, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Harina de Maíz de Uva Concord, Pastel de Harina de Maíz de Uva Concord, y Tarta Invertida de Uva y Limón de Concord para recetas similares.

Instrucciones

Para el Pastel: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 375 ° F. Engrase el molde para pastel redondo de 9 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla. Cubra la parte inferior de la sartén con papel pergamino y cubra y engrase una vez más con la mantequilla que quede en el cepillo de pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Brocha De Repostería

Forma De Pastel

Horno

Batir los huevos y el azúcar morena a velocidad media-alta hasta que estén espumosos y de color amarillo pálido, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Huevo

Agregue la sal, el vino, la leche, el aceite y la ralladura de limón y bata hasta que se combine, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Leche

Sal

Vino

Aceite De Cocina

Mezcle la harina y el polvo de hornear en un tazón pequeño. Baje la velocidad de la batidora a baja y agregue la mezcla de harina. Bate hasta que se combine, raspando los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma según sea necesario. Incorporar las uvas.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Uva

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Tazón

Raspe la masa en la sartén preparada y hornee hasta que el probador de pasteles insertado en el medio de la torta salga limpio, gire la sartén a la mitad de la cocción, de 25 a 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Enfríe el pastel en la sartén unos 10 minutos, luego voltéelo en un plato grande. Invierta inmediatamente en una rejilla de enfriamiento sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino (para atrapar cualquier goteo).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Sartén

Para la mermelada de uva de Concord: Mientras el pastel se enfría, coloque un plato pequeño en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada De Uva

Retire las pieles de uva pellizcándolas y colóquelas en un procesador de alimentos. Pulse con 1/4 de taza de azúcar hasta que se haga un puré completo.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine las pieles en puré, las uvas peladas, el jugo de limón y las 3/4 tazas restantes de azúcar en una cacerola de fondo medio y pesado. Hierva la mezcla a fuego medio-alto, luego reduzca a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y se reduzca a 1 taza, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Uva

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Colar la mermelada caliente en una taza medidora de vidrio; desechar las semillas (la mermelada colada medirá aproximadamente 3/4 de taza). Para comprobar si está cocido, coloque una cucharada de mermelada en el plato frío y deje reposar durante 1 minuto. Incline el plato: si la mermelada corre, devuélvala a la cacerola y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos y vuelva a probarla. La mermelada se hace cuando se queda en un montículo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas